【陳君明 台東】
據農委會統計2017年人均食米量創歷史新低，每人每年只吃44.48公斤，但國內稻米生產過剩情形卻未曾減少，最近台東縣關山鎮第一期稻穀還傳出穀倉內仍有8成未銷出，為了讓民眾能有更多米食新選擇，關山鎮農會就陸續研發了米乖乖、米冰淇淋，最近更設置了稻米為主題的展覽，要讓遊客更深入認識國產稻米，進而多吃國產米。
大口吃著米冰淇淋，繼米乖乖熱賣之後，關山鎮農會再度推出以關山米為原料的冰淇淋，不少遊客都吃得津津有味。
遊客 陳先生：「剛好來，他們有推薦說新產品，試吃一下還不錯，是我喜歡的口味。」
今年因風調雨順大豐收，關山穀倉傳出大爆滿，但國內食米量卻越來越少，為了增加米食多樣性，關山鎮農會不斷研發新的米零嘴，更把舊穀倉設計成以稻米為主題的展覽，展出世界各國的米食文化，傳統米食製粄、農具及現代新的稻米運用，要讓遊客更貼近稻米文化。
遊客 陳小姐：「很多的知識都是以互動式的方式展演出來，然後會讓我覺得很新奇，會比較想要去瞭解。」
關山鎮農會組長 彭衍芳：「吃米 玩米以外，還能學習到與稻米有關的東西。」
關山鎮農會強調展覽裡增設了許多互動裝置，甚至設了一個插秧體驗區，讓遊客隨時都能體驗早期人工插秧的辛苦。