拓展國際市場　張花冠率縣府團隊參加巴黎食品展

記者謝敏政／嘉義報導

巴黎食品展為全球第二大食品展，僅次於德國的科隆食品展（ANUGA），今年共有來自全球共109個國家，7020家廠商前來參展，涵蓋範圍除了食品、原料以外，同時還擴及各類食品加工與廚房設備。

此外，今年的巴黎食品展還特別強調科技創新的面向，現場不僅展示利用VR虛擬實境進行廚房工作訓練的3D軟體設備，同時也有用昆蟲製作的「未來食物」，希望能拓展人類的動物性蛋白質攝取的領域；此行嘉義縣長張花冠除探訪來自嘉義的參展廠商外，同時還特別拜訪共39家廠商攤位，前往加油打氣，而其中許多廠商的產品都已打入歐洲市場。

張花冠表示，嘉義縣是台灣最重要的農業大縣之一，也有許多食品加工廠商；從她上任後，就積極協助提升嘉義農特產品的規格與水準，同時帶領嘉義縣的農特產品走入國際市場，過去嘉義縣參與的主要是亞洲地區的食品展，經過數年的耕耘，已有非常好的成果。

張花冠指出，這次前來巴黎，就是希望擴展更大的國際視野與市場機會，而巴黎食品展無論是在展場規劃與主題呈現上，其層次與水準確實不同於東京食品展或馬來西亞食品展。

張花冠縣長強調，將創新科技融入於食品生產與餐飲訓練，勢必是未來的趨勢主流，重視食安的同時，更要思考如何讓台灣的食品產業注入更高的科技含量。