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新北山藥饗宴 邀民眾品嚐健康三寶悠遊體驗

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2018.10.21 15:55

記者黃村杉/新北報導

新北市政府農業局及雙溪區公所於山藥的產季,推出山藥饗宴及產地展售會,21日邀請民眾到雙溪產地悠遊秘境美景、品嚐新北健康三寶的新鮮美味。副市長葉惠青特別到場協助農友行銷,並頒發得獎農友獎牌給予鼓勵。



副市長葉惠青表示,新北山藥種植面積約46公頃,產值約1.6億元,為了讓消費者能夠實地了解到山藥生長環境的特色,山藥產季期間,推出一系列活動,包括山藥小農輕旅行、新北健康三寶入菜的山藥饗宴及展售會,邀請大家多來產地,藉由旅行抒解忙碌生活的壓力,並體驗農家趣味,且最重要的是可以品嚐到最新鮮Q彈的新北山藥。



瑞芳地區農會總幹事林文和說,生長於瑞芳、雙溪、貢寮、平溪一帶臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」,其口感細膩、黏性高,加上切開後斷面部位不易褐化,很適合如山藥排骨湯或山藥雞湯料理,山藥口感更加Q彈細膩,秋冬時節暖暖身子是最好的選擇;另外涼拌生食,如和風山藥細麵,則能吃出其新鮮的原始風味,清爽開胃。




農業局表示,目前10/27、10/28日兩天的山藥小農輕旅行還有少許名額,雙溪、平溪、貢寮各一線,邀您悠遊新北山藥產地的美景及體驗挖山藥及料理山藥的樂趣,還沒來過的朋友要加緊腳步趕快上活動網站報名。

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