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嘉縣多元環境教育列車 10/20駛進民雄嘉義酒廠

台灣好新聞/記者謝敏政/嘉義報導 2018.10.19 07:10

記者謝敏政/嘉義報導

「酒」可以入菜,也能做為藥引,嘉義縣環保局突破環境教育學習,10月20日「多元環境教育列車」將開進民雄鄉嘉義觀光酒廠,將帶領大家一窺百年酒窖的秘密。


嘉義縣環保局表示,環境教育有八大面向,除了大家熟知的自然保育、公害防治等,文化保存也是環境教育的內容;酒的文化背景自古即與文人雅士畫上等號,舉凡宗教祭祀與喜慶宴客,酒都扮演著不可或缺的角色,如果仔細探究酒的來源與製酒演進,就會發現製酒過程充滿有趣的科普知識與人類對環境的觀察,環保局與嘉義酒廠合作,希望透過酒文化與製程並融合在地特色,推動全國第一個以「酒」為主題的環境教育認證場域。


提到高粱酒,大多數民眾會想到金門,其實早在民國39年嘉義酒廠就釀出台灣第一支高粱酒,而且這一支高粱酒的背後隱藏著環境知識與歷史的謎團,10月份環境教育活動將透過酒廠人員的介紹,一一為大家解開疑問。


生女必釀的女兒紅,嫁女必飲女兒酒的習俗、「詩仙」李白舉杯邀明月的豪邁,另外,您還記得家中孩子誕生的雞酒香嗎?還有台灣那些年紅標米酒與WTO的時代背景嗎?仔細想想,酒跟我們日常生活真的是息息相關。


環保局希望透過活動深入體驗酒與人、環境的關聯性,讓大家瞭解民雄酒窖的故事,活動當天也有酒粕文創的新用途,讓大家體驗民雄酒廠環境教案,動手做一塊專屬自己的酒粕手工皂帶回家;想知道百年酒廠文化故事嗎?請跟著環保局腳步,10月20日一起來窺探究竟!活動內容與報名方式請上網搜尋「嘉減碳環境教育推廣平台」或電洽05-3621652或0968660938。


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