四川特色美食三重『好世多創意美食餐廳』飄香

【大成報記者高金次／新北報導】
曾在錄影帶業界的名人羅新華，從事影視製作發行以及兩岸文化交流近30年，由於業務需要，遊走海峽兩岸，足跡踏遍大陸各個角落，也因此，有機會吃遍大陸大江南北的各種美食。期間，曾因兩岸影視節目業務合作和節目勘景等原因，幾度在四川成都和重慶市等大小城市各待了一段不短的日子。在那些客居四川的歲月中，羅新華先生愛上了四川美食，尤其是四川的“香辣雞煲”和“萬縣烤魚”，他認為這兩種美食，堪稱人間美味。

羅新華說，在大陸期間，對“香辣雞煲”和“萬縣烤魚”相當鍾情，因此，全心投入學會這兩種美食的做法，後回台後，想吃還可以自己做。由於，羅新華對四川香辣雞煲和萬縣烤魚念念不忘。並常出現在他的夢中，揮之不去。只好自己動手做，一來解饞再者以慰相思。羅新華說，他只要吃香辣雞煲和萬縣烤魚這兩種美味，心靈似乎得到慰藉，萬千煩惱在剎那間盡拋腦後。

近兩年，大環境勢頹、兩岸交流停頓，台灣影視和兩岸文化交流等業務每況愈下，許多台灣的影視和文創同行都紛紛轉移陣地到對岸或乾脆歇業，而羅新華先生也在此時萌生了轉換跑道的念頭。四川香辣雞煲和萬縣烤魚和台灣傳統的藥膳雞鍋湯等美味是他的首選。因此，立即飛往重慶真正拜師學藝。

回台灣後，羅新華和一位台北市飲食業名人的呂姓友人一起積極討論和策劃，最後,決定在新北市三重開一家專賣改良式四川美食和台式的藥膳雞鍋湯的美食餐廳，經過了兩個多月的努力，『好世多創意美食餐廳』終於誕生,四川兩大美食也從此在新北市三重飄香了。

羅新華表示，三重這家『好世多創意美食餐廳』只是一個起點和實驗田，未來，將會精益求精，朝著自己開分店或加盟開分店的連鎖營運的方向前進。

圖片說明：四川特色美食三重『好世多創意美食餐廳』飄香（圖上）以及四川特色美食香辣雞煲和萬縣烤魚（圖中）羅新華說：歡迎饕客來挑戰四川辣味（圖下）。（記者高金次／攝）