台東小米與紅藜珍珠 期盼成為台東特色小吃

台東小米與紅藜珍珠 期盼成為台東特色小吃

(中央社訊息服務20181019 13:58:30)「紅珠珠」與「黃珠珠」，終於相遇了!由水保局臺東分局輔導，有限責任台東縣原住民南迴小米生產合作社開發的小米與紅藜珍珠，Q彈口感新滋味讓民眾驚艷，期盼透過多元化商品讓原鄉產業受到更多人的注意。

「紅珠珠」台東紅藜珍珠，具有高活性，最能補充忙碌的現代人熱能動力；「黃珠珠」南迴小米珍珠，無麩質穀物，是調理身心增加元氣的好選擇。與一般市售不同，只用樹薯粉天然製作，絕不使用人工色素，風味獨特的珍珠搭配上冰涼飲品，Q潤彈的口感，大珠小珠如同在舌尖上舞動，為唇齒之間創造無限驚喜。

台東小米與紅藜不在只能煮飯，還可以變成Q彈珍珠飲品。有限責任台東縣原住民南迴小米生產合作社理事主席吳正忠說，過去原生穀物大多只能進行初級加工與販售，但近年來透過水保局臺東分局等單位的輔導，積極協助地方小農開發伴手禮與即時品市場，例如：零食、飲品、麵條和珍珠等，更具有在地產業特色，期盼能讓民眾來到台東玩，除了釋迦、地瓜酥，也可以購買消費這些優質的伴手禮。

吳正忠更強調說，為了推廣創新飲品，特選定在TTstyle原創館舉辦快閃活動，和民眾玩互動遊戲就免費贈送飲料試飲，許多民眾都非常驚艷，原來紅藜與小米也可以做成珍珠，而且穀物類的口感與香氣十足，Q潤彈的口感又非常好吃，更期盼這樣的新商品，能夠未來正式販售後，能夠成為台東具特色的在地產品之一。

訊息來源：有限責任台東縣原住民南迴小米生產合作社

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/242924.aspx