國際調酒職業大賽　永平工商得3獎項創佳績

地方中心／桃園報導

桃園市永平工商觀光科，參加於10月8日舉行的日本橫濱國際調酒職業大賽，與日本、台灣、韓國、馬來西亞、菲律賓、新加坡等六個國家選手同場競技，共拿下1冠1亞1評審特別賞的佳績，讓世界看見台灣調酒的實力。

永平工商觀光科實用技能班的梁凱富跳級參賽，勇奪調酒大賽職業花式組冠軍，在國際51位高手的環伺下，以台灣特產享譽國際的台灣愛文芒果為靈感，調製一杯台灣夏天海風風味調酒，並展現高難度的拋接技巧，技服國際好手。

職業花式調酒組冠軍梁凱富。（圖/永平工商提供）

同是實用技能班的林雨蓉以中國風的花式調酒演出，以及使用台灣在地酸梅湯製作一杯台灣風味調酒，獲得日本評審青睞勇奪亞軍。林雨蓉表示，由於自己是女生，所以臂力沒有男生強，練習花式調酒也沒有比男生來的容易，唯有不斷花時間的練習才能克服先天的劣勢，在練習當中也打破了無數支玻璃瓶跟杯子，手也被玻璃割傷好多次，這次拿到亞軍讓這些辛苦都值得了。

就讀觀光科的詹沂菱跳級挑戰職業傳統調酒，她以風靡台灣分層飲料的蝶豆花茶、洛神花及茉莉花，三種花卉調出清新絕妙搭配贏得職業傳統調酒評審賞識，榮獲傳統調酒組評審特別賞。

▲調酒作品。（圖/永平工商提供）

賽後，日本調酒協會會長當場欲高薪禮聘梁凱富、林雨蓉及詹沂菱到日本擔任駐店調酒師，並介紹各酒吧老闆及各個國家調酒協會會長認識。

永平工商蔣香蘭校長表示，學校鼓勵學生出國比賽，要的就是培養出一位心存善念、親切服務、專業技能，以及具有國際視野的技術人才，而參加跨國比賽就是培養孩子具有國際觀的選項之一。永平工商調酒社透過這樣的國際賽事，不僅讓學生看見世界，同時也讓世界看見台灣調酒的實力。

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