美食店家大改造展現美食創意與人文特色

中嘉新聞

中嘉新聞/陳淑萍

7 年前

台北市商業處輔導、改造的美食店家，展現豐碩成果，大稻埕百年米行，在第五代年輕人回家經營下，以現碾的米為顧客煮出一碗飯，要讓客人在米食餐館吃到好米與在地食材，體驗米行百年來的堅持。

(米食主題餐館老闆葉守倫)

還有這個非基改豆花，以家人的健康做為出發點，在經過輔導與改造後，推出了新創意豆花五重奏，想要吃純豆花還是甜豆花、鹹豆花，通通可以自己diy。

(厚工豆花老闆廖聰敏)

還有這家咖啡店混搭台灣美食與西式的輕食，推出早午餐，在重新改造下，菜色與擺盤變得好有創意，讓顧客好驚艷。

(咖啡店經理vina)

中式、西式甚至是異國風味，各個美食店家經過輔導與改造後，展現出不同的美食創意與人文特色，台北市商業處也期望打破傳統思維、與時俱進，邀請民眾一起體驗台北新食尚。