「巧克力界的愛馬仕」Du Rhône Chocolatier 台中大遠百快閃 老饕驚艷

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】來自瑞士日內瓦、並擁有「巧克力界的愛馬仕」稱號的 Du Rhône Chocolatier，即日起至 10/29(一)在台中大遠百北棟一樓，舉辦為期 41 天的快閃店活動。而快閃期間， Du Rhône Chocolatier 特別推出一系列台中大遠百快閃店的限定禮盒及專屬活動，對巧克力控們而言，勢必蠢蠢欲動、先嘗為快。

獨家引進的臺灣負責人李坤儀透露，品牌創始於1875年，現今已有100餘年的歷史，Mr.Pertuiset 在日內瓦開了第一間 Du Rhône 巧克力店至今，所有產品仍遵循著在瑞士日內瓦手工製作以及不添加任何防腐與凝固劑的原則，超越巧克力零售市場的標準化作業。日內瓦工坊裡的師傅們，更融合對巧克力的熱愛與細膩手藝，以工匠手法少量生產、賦予每一顆巧克力獨有的愉悅風味與質地。

這份逾百年來對於臻至完美的堅持，使 Du Rhône Chocolatier 成為著名餐廳指南、瑞士觀光導覽書的固定介紹的名店。100餘年來的好口碑，也擁有一批來自世界各地的名人粉絲，包括摩洛哥葛蕾絲･凱莉王妃、英國邱吉爾前首相、法國前總理戴高樂、美國前總統小約翰甘迺迪，以及美國國務卿希拉芮等等。

產品中，外型相似於坊間所稱生巧克力的「糖摩卡」，入口即化的口感及芬芳可可香氣，儼然成為品牌的明星商品；配方不僅為最高機密，還珍貴保存已超過一世紀。

DuRhône並使用高品質的瑞士鮮奶調和可可，製作絲柔滑順的甘納許。巧克力師傅再以傳統手藝，將新鮮水果及天然花材香草等緩慢浸注其中，調配令人沉醉的內餡。等待每一顆宛如珠寶的甘納許成形後，再將其沾浸一層細薄香醇的可可、包裹出天鵝絨般的精緻外衣。

想要一窺 Du Rhône Chocolatier 頂級巧克力的魅力，中部巧克力控們不妨即日起至 10/29(一)到台中大遠百北棟一樓快閃店走一趟，絕對不虛此行。