皮肤屏障养成记—“发酵”成分的奇妙能力

bnt新闻讯 发酵是指微生物利用自身的酶分解有机物的过程。包括韩国代表性食品泡菜，另外奶酪、酸奶、红酒等世界各地都存在着发酵食品。在发酵过程中获得的多种乳酸菌也有助于巩固肠道，增强免疫力。

发酵对人体有益，同时对皮肤美容也是有很好的效果。发酵成分可以为皮肤提供深层营养、改善皮肤弹力、使失去能量的皮肤屏障变得更加坚实。下面给大家介绍几种发酵食品、饮料、化妆品等。

#发酵是什么？


发酵是指酵母或细菌等微生物分解某种有机物的过程中产生的物质。可能发酵反应会容易与腐烂现象联想起来，但根据其结果的不同导致了发酵和腐败的不同。最终产生有益于我们身体的物质称为"发酵"，如果最终出现臭气或对人体有害的物质就称为"腐烂"。

而发酵大致可分为酒精发酵和乳酸发酵。酒精发酵是指酵母通过无氧呼吸分解葡萄糖的过程中产生乙醇。利用这种发酵方式可以制作红酒、啤酒、米酒等酒类食物。乳酸发酵是指在无氧状态下乳酸菌和葡萄糖相遇制造乳酸的过程。比如酸奶、奶酪、泡菜等都是由乳酸发酵而成的食品。

#发酵成分护肤


发酵食品中含有大量的乳酸菌，乳酸菌具有消除和抑制导致胃炎的螺旋杆菌，以及会引起食物中毒的李斯特菌（Listeria）等有害细菌的效果。

还可促进胃肠蛋白酶蛋白的分泌，帮助消化。发酵成分还含有丰富的膳食纤维，对预防便秘也很有效。另外，不同的食品有着不同的丰富的营养素，还具有净化肠道的作用，甚至还有抗癌效果、养身长寿。对预防肥胖、糖尿病等成人病，预防老化和减肥也很有益。

如果能让我们身体的免疫机能得到强化，皮肤自然就会变得光滑。发酵食品中包含的食用纤维被称为“第六种营养素”，对健康有益，对减肥也有帮助。坚持食用这种发酵食品的话，不仅可以强化皮肤纹理，还可以增强身体机能，提高生活质量。

如果想要达到更直接的护肤效果，完全可以考虑使用含发酵成分的护肤品。护肤品中含有的发酵成分可以为皮肤深层提供营养、改善皮肤弹力、防止老化。

#发酵产品推荐


1. 苏秘37°鎏金溯茫奢养奇迹精华露（SUM37°LoseSumma Elixir Essence Secréta）：LG生活健康旗下品牌苏秘37°利用独特的发酵核心成分和提取技术而制成的一款“鎏金瓶”精华，金色的线条设计加上高级的金色瓶身，最大限度让下垂的皮肤恢复弹力，给皮肤深层补充营养，打造光滑又完美的皮肤纹理。

2. CJ希杰集团 H.O.P.E发酵酵素（CJ Corporation H.O.P.E good enzyme）：使用韩国传统食品中的有益菌而发酵制成的有益身体健康的消化酵素，加上健康发酵的谷物营养成分，是非常好的健康食品。每天2~3包，在吃饭前后冲泡喝即可。

3. PULMUONE发酵熟成黑蒜：去除了大蒜原本刺激的味道，让口感变得温和的黑蒜。通过600个小时熟成和发酵，提升大蒜的效果成分，并添加了桑黄和黑胡椒中提取的胡椒素（BioPerine）等养生成分制成。马蔡林 乃若舟/文 LG生活健康 苏秘37°（