披薩＋台灣茶　林棋鋒用興趣打造特色

台灣好新聞

台灣好新聞/記者陳駱宜宏／新竹報導

7 年前

記者陳駱宜宏／新竹報導

走進店內，先看到的是老闆爸爸珍藏的佛像，茶香味也撲鼻而來，但其實，這是一家披薩店，今年36歲的林棋鋒結合自己最愛的披薩與高山茶，在新竹市東南街打造全台獨一無二的餐廳。

選用日本的麵粉，義大利的起司，以及在地出產的優質食材，老闆甚至在門口種起迷迭香與九層塔，就是要讓民眾吃到最新鮮的美味。

吃完披薩後，來一泡入口回甘的功夫茶，高山茶與披薩的結合意外的合拍，店家更貼心準備沙漏提醒消費者泡茶的時間，融合中西文化的餐飲特色，也成為店家最獨特的招牌。

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