北市抽驗中秋食安 竟有「綠豆碰」色素加味標示不老實

▲台北市抽驗中秋應節食品，發現有綠豆碰、鹹蛋黃標示不符規定。（照/台北市衛生局提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

中秋節又是月餅熱銷季節，台北市衛生局今（12）日公布最新一波針對市售月餅產品及烤肉用食材抽驗結果，儘管檢驗防腐劑、農藥殘留等品質檢驗均符合規定，但發現有2件「綠豆碰」檢出未標示色素以及1件「鹹蛋黃」未標示有效日期，全責令販賣業者立即下架並回收改正。

台北市衛生局8月上旬針對月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市及大小型量販店等，共計抽驗83件產品，品質檢驗結果均符合規定；另針對40件包裝產品進行標示查核，3件標示不符規定。

不合格產品為三統好食品有限公司自製「經典綠豆碰（有效日期:2018.8.19）」檢出食用色素紅色6號、食用色素紅色40號陽性，但外包裝成分僅標示食用色素40號；喜之坊食品有限公司「喜之坊綠豆椪（有效日期:2018.8.20）」檢出食用色素紅色40號，但外包裝未標示含有食用色素。

樂烘焙材料器具販售的「加熱殺菌鹹蛋黃」則未標示有效日期，來源廠商為廣大利蛋品股份有限公司。

台北市衛生局表示，針對不符規定業者均已依法處辦，其中食品添加物標示不實，可依違反食品安全衛生管理法規定，開罰4萬元以上400萬元以下罰鍰；標示不全者，開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰，另產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

台北市衛生局提醒，民眾在選購中秋月餅、烘焙餡料及烤肉食材時，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限。

照片來源：台北市衛生局提供

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