新埔鎮早坑里因為天然環境的有利條件，非常適合柿餅加工的產業發展，因此成為新竹縣非常重要的柿餅加工地點，每年柿餅的產季，加工場的場地，可以看到成片黃澄澄的曬柿餅場景，雖然說曬，但這只是一般共同製程的一部份，還有各家獨特的訣竅，所以在口感上還是有些許差異。

　　味衛佳柿餅加工農場是一家服務多元的柿餅生產店家，很多品項都是以顧客為考量而規劃，讓每一位來到的遊客，可以很自由自在的在農場內達到想要的目的，不論取景拍照、購買柿餅產品、享用客家小吃、一瓶飲料、獨特的柿餅冰捧、柿染DIY等，甚至於團體的導覽解說，都可以提供服務。再加上最近新埔鎮公所進行整治的河川造景，增加了新的休閒空間，豐富了柿餅之旅的內容，更適合親子共遊。

　　除了以往的品項與服務之外，2018年多了一項新的產品，除了可以作為中秋節的應景糕餅，也可以作為平常的伴手禮，那就是新研發將柿餅加入糕餅中的創新產品，不只口味佳，造型就是一顆柿子，已開始接受預訂，想要嚐鮮的民眾，2018年多了一項送禮自用的好選擇。不只是在中秋節期間供應，平常也接受預訂，只要三天前預訂即可。但目前到中秋節前，需要盡早下單，否則恐怕數量太大，到時消化不了。

　　目前新產品有兩種禮盒包裝，味佳芋柿紅禮盒一盒原價480元，現在特價450元；芋見紅豆成好柿一盒兩種口味150元。詳情可以上店家官網查閱或直接電洽店家，會得到親切的服務。另2018的產季將從9月10日開始，味衛佳表示，歡迎舊雨新知光臨指教。（圖片／味衛佳提供）

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