盛食饗宴 食物銀行好窩心 聯手福華溫暖長者心

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】107年9月2日(星期日)中午11時30分在高雄福華名品地下一樓廚藝廳(高雄市七賢一路311號)舉辦「雙福惜食盛食饗宴活動」，由高雄市慈善團體聯合總會、高雄福華名品及高雄市銀髮族協會聯手舉辦。本活動於秋季推出，10月7日、11月4日均將辦理、計辦理三場次，每次邀請10-12位長輩一起享受盛食。
由高慈總「阿福食物銀行」，共同與家樂福基金會推動反食物浪費的「續食計畫」，與國內知名企業─高雄福華名品合作。為推展宣導不浪費食材，由高慈總提供續食食材，福華名品提供場地，並協助媒合愛心老師林秋美及在地社團─高雄市銀髮族協會共同舉辦長者共餐活動，藉由此活動讓長者可以走出家門和鄰居話家常聯誼並享受美食，並將續食料理精緻化。
該次所使用續食來源有家樂福賣場、石二鍋、社區愛心攤商、行德宮等所捐贈的食材，期由本次活動號召更多社會大眾的對於愛惜食材的關注，且呼籲眾人教育及倡議社會重視食物價值及弱勢照顧的服務，阿福食物銀行同時積極推動「惜食教育」，鼓勵更多社眾及激勵受助者參與，打造社會的良善循環。
成立於1984年的高雄福華名品，係屬本土最大連鎖飯店「福華集團」，除領導國際時尚外，也積極推動多元豐富文化藝術與慈善捐助，由其今年初企業轉型於地下ㄧ樓推動正能量之「想生活」教育課程，為了發揮企業社會責任，落實人文關懷，與許多的NPO組織合作推出公益課程，此次特與高慈總阿福食物銀行合作共同推動惜食教育。
【阿福食物銀行小簡介】
◎緣起:根據聯合國農糧組織(FAO)數據顯示，全球所產生的食物中有近三分之一，也就是約13億噸，遭到浪費；但同時全球卻有近7億人口處於飢餓或營養不良的狀態，而台灣也有近65萬之經濟貧戶，三餐不得溫飽。
2017年11月2日本會在家樂福文教基金會的贊助支持下正式成立「阿福食物銀行」，共同與家樂福基金會推動反食物浪費的「續食計畫」。
◎成立目的:為了延續上述可能被浪費食物的價值，阿福食物銀行收取保存期限較短、醜蔬果格外品等續食，經過志工整理化身為惜食、健康的蔬食，幫助高雄弱勢民眾舒緩生活壓力。此外，為了教育及倡議社會重視食物價值及弱勢照顧的服務，阿福食物銀行同時積極推動「惜食教育」，鼓勵更多社眾及激勵受助者參與，打造社會的良善循環。
◎福氣社區冰箱網絡:高慈總希望透過社區冰箱的力量，變成耕耘在地一個愛惜食物、分享食物及弱勢扶助的透明窗口，讓社區的賣場、水果攤、菜攤、麵包店及民眾都能積極的結合及參與，透過11個在地的公益慈善組織來辦理社區冰箱的服務，綿密的開發續食資源，讓食物不浪費的教育及弱勢服務工作，透過11個阿福分身，加上阿福食物銀行本身共計12處社區冰箱，在高雄市9個行政區、12個鄰里社區發揮力量。每一處社區冰箱每週至少開放三個時段，限量供應民眾、並以弱勢為優先，並藉此管道發掘經濟弱勢，評估後進入民間救助系統。
◎捐贈小故事:春暖花開，給人希望高雄陳樹菊，長期捐贈蔬果給阿福食物銀行的市場攤商“盧阿姨”總是心繫著阿福，有次自己攤販休息多日，但仍深怕對阿福不好意思，趁著果菜批發市場開市後，趕緊批發一些根莖類的菜給阿福，說著根莖類比較好存放，也能讓阿福多分送給需要的弱勢家庭。
阿福食物銀行續食來源:
1.企業社會責任物流或自家商品
家樂福文教基金會續食計畫：麵包、蔬果；石二鍋：米飯邊角肉蔬菜甫洲企業：冷凍粥、粽子；全家關東煮
2.愛心攤商~盧阿姨尚未收攤
3.合作夥伴分享：台灣食物銀行聯合會台灣鯛、共餐慈善團體蔬果魚肉分享
4.產地~香蕉、絲瓜、鳳梨
5.社區~民眾分享蘋果、餐盒、生鮮…
◎成果:阿福食物銀行截從106年11月開始至107年7月共計發放41879.6公斤、服務20126人次；辦理惜食教育20場、近千人參與。