大雅小麥麵食文化節登場 盼帶動地方經濟發展

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】大雅小麥麵食文化節1日在大雅天壽宮前廣場舉行，安排青年農夫市集、麥根小學堂闖關遊戲、歌舞表演、摸彩等活動，更邀請日本蕎麥麵達人利用大雅小麥和蕎麥現場手做蕎麥麵，內容豐富。市長林佳龍表示，透過舉辦小麥麵食文化節，將能帶動地方經濟發展；另年底的花博將設置好農市集，屆時大雅小麥也能透過市集推廣出去。

中市農業局1日輔導大雅區公所舉辦大雅小麥麵食文化節，林佳龍、農業局長王俊雄、大雅區長林華彬、立委洪慈庸等人均到場共襄盛舉。

林佳龍指出，大雅是小麥之鄉，透過舉辦小麥麵食文化節，將能帶動地方經濟發展，也能促進社區參與；另外，臺中年底即將舉辦花博，市府將設置好農市集、展售臺中優質農產，屆時大雅小麥也能透過市集推廣出去。

林佳龍說，臺中市積極發展「盛會城市」受國際肯定，獲得由國際節慶活動組織 (International Festivals & Events Association，簡稱IFEA)舉辦的2018「全球節慶活動城市獎」；而大雅小麥麵食文化節也是臺中各式節慶活動之一，市府將持續舉辦各項活動、讓臺中更加熱鬧。

農業局表示，大雅區從日治時代就開始種小麥，目前栽種品種以「臺中選二號」為主，面積約80公頃、栽培面積為全臺之冠。農民於每年的11月間採不整地撒播方式，以施肥機將小麥種子均勻撒種於稻田間，待水稻收割後以切段的稻桿覆蓋其上，如此不但可保持麥種發芽所需濕度、防止鳥害，又節省工時。

大雅區公所指出，大雅小麥麵食文化節從民國97年開辦至今、已邁入第11屆，這次大雅區公所特別邀請日本蕎麥麵達人大洞敦史，現場利用大雅小麥和蕎麥手做蕎麥麵，並限量提供民眾品嘗。

活動還安排麥鄉青年農夫市集、展售青年農民種植的農產品；另有麥根小學堂闖關遊戲，讓大小朋友透過做中學的方式認識小麥文化；活動也安排摸彩，提供55吋液晶電視、洗衣機、電冰箱、電烤箱等大獎；現場更邀請九天民俗技藝團、各里辦、社區等共18個團隊進行歌舞表演，氣氛熱鬧。