（本報訊）台南火紅飲料店『布萊恩紅茶』你肯定聽過，但台南飲料店百百間，能滿足台南人的嘴叼，就是這間~~台南人氣飲料店布萊恩紅茶，近期更推出的神秘飲料砂鍋奶茶你一定要試試！！

從台南正興街起家的『布萊恩紅茶』，老闆起初也只因為愛喝紅茶，一路從專研到自己開店到現在全台加盟，使用的紅茶都非常講究，除了茶園契作之外，像茶葉更是嚴格自主SGS送檢把關，並採用陶鍋現場少量沖泡鎖住茶香等等。現在各門市更推出紅茶禮盒，在家品茶或送禮都適合。

推薦幾款茶飲與讀者分享：「雲朵紅茶」雲朵（奶蓋）是由乳酪、鮮奶油、鮮奶所組成，喝起來鹹甜鹹甜乳酪味蠻明顯的，由於奶蓋本身會甜，不喜歡喝太甜的朋友無糖剛剛好！雲朵紅茶的茶底是輕紅茶，淡淡的茶香與濃厚的奶蓋融合互不搶味，喜歡奶蓋的朋友應該會喜歡～『阿薩姆醇奶茶』和砂鍋奶茶相比，阿薩姆醇奶茶茶香較濃郁，奶味中散發出淡淡的阿薩姆果香味。南投魚池水社無毒農法栽種的『台茶八號』，如果喜歡濃醇香，那這杯絕對合你的味。『黑糖醇奶＋粉圓』黑糖奶已經流行好一陣子，全台灣也有蠻多店家推出;相較於前段時間很熱門的郭姐，小編更愛布萊恩黑糖醇奶＋粉圓清爽不膩的口感，黑糖結合鮮奶在口中迸出的焦糖香很讚！！

其實布萊恩的經典就是基本茶款，『紅茶』以及加入鮮奶的『奶茶』，因為他們家對茶葉的要求及烹煮的講究，就夠讓人去仔細品味其中的奧妙，就算平日不品茶也能輕易喝出他們家茶香的差異。在這些堅持經典的同時加上創新，布萊恩真是紅茶愛好者的心頭好！『布萊恩紅茶』正興總店地址：台南市中西區正興街62之2號，電話：0955-282716，營業時間：平日07:00－22:00、假日07:00－23:00
圖說一：近期推出的「砂鍋奶茶」利用砂鍋的特性封存茶香，茶底是台茶八號加上鮮奶兩者融合成完美比例，砂鍋奶茶奶味偏濃，茶香餘韻長。
圖說二：「魚池有機紅玉」南投魚池新城的『紅玉紅茶』，擁有MOA有機認證，茶香很濃郁。布萊恩的茶葉均使用陶鍋煮的，但這款有機紅玉是使用萃茶機器高壓現場萃取，更顯現布萊恩依據茶葉特性的講究！而無糖最能顯現紅玉獨特的香氣韻味。
圖說三：輕紅茶、麥香紅/奶茶、錫蘭紅/奶茶、觀音紅/奶茶，以上四款加10元可升級為大杯。
（以上照片、文字由倫敦男孩の台南美食旅遊記事提供）