新北蛋黃酥決賽　火龍果及金沙蝶花戀蛋黃酥奪創意組冠亞軍

記者黃村杉／新北報導

已邁入第八年的新北市蛋黃酥節，計有24店家師傅26日於市民廣場進行決賽，今年參賽業者創意十足，有香蕉、草莓、金桔等多樣口味，以及各種造型的蛋黃酥，現場也推出限量5元蛋黃酥大放送，以及1元蛋黃酥禮盒限時競標，吸引民眾爭相搶購。

經發局指出，今年比賽經典組冠軍中山龍鳳堂、亞軍是拉菲樂La Palette新店中正分店、季軍是鎧樂餅舖，得獎產品青一色都是烏豆沙口味。創意組冠軍拉菲樂La Palette土城店的惡魔果實─火龍果蛋黃酥、亞軍是新格麥食品行的金沙蝶花戀蛋黃酥、季軍則是中山龍鳳堂的薯來寶蛋黃酥。另中山龍鳳堂的烏豆沙蛋黃酥及新格麥食品行的金沙蝶花戀蛋黃酥，分獲經典組、創意組的民眾票選人氣獎。

朱立倫表示，新北市蛋黃酥節辦了八屆，八年來成果輝煌，參賽業者不僅都獲得消費者最高肯定，為讓年輕世代展現糕餅烘焙創意，最近幾屆更加入創意組。並指再過三個多禮拜就是中秋節了，希望消費大眾都能採買到最高品質的蛋黃酥，也恭喜所有得獎及入圍的餻餅店家。

新北市蛋黃酥節決賽，參賽業者無不絞盡腦汁推陳出新，推出許多創意巧思的作品，如今年坊間風傳的蝶豆花，新格麥食品行立即發揮創意，推出應景應節的金沙蝶花戀蛋黃酥，得到評審給予的高度肯定，而贏得創意組亞軍殊榮。

經發局長張峯源說，新北市府積極拓展糕餅產業商機，新北糕餅業者也致力創新與研發口感、造型，每年都帶給消費者新感受，也使蛋黃酥不再只是中秋節應景食物，就如法國馬卡龍、德國黑森林蛋糕一樣，已成為新北市極具代表的伴手禮盒。