金黃的芒果顆粒撒在燉了四個小時的牛胸上,色彩豐富讓人食慾大開,特別的是使用牛前胸肉,因為數量稀少、脂肪適中,是歐美人氣牛肉部位。
民眾
我覺得這個牛胸吃起來非常的軟嫩,可能是因為他熬了很久,所以比較軟嫩多汁,搭配芒果的話,就是有一種夏日的感覺,特別清爽。
芒果的酸甜加上BBQ醬汁,中和掉牛肉的油膩。
搭配火烤豬肋排雙主餐和馬鈴薯泥等配菜,超大份量飽足感滿分。
透出粉紅色澤的肋眼牛排經過10到12小時的低溫烘烤,簡單淋上濃郁肉汁,讓人品嘗出牛肉的鮮甜風味是餐廳周末才有的限定料理,更特別選用Prime Rib的美國牛肉。
德州鮮切牛排 店總經理
美國他們主要是用玉米做飼養,所以它的草腥味不會那麼地重,然後另外的話美國它的USDA分級制度,其實是非常地明確,從下面到choice到prime等等,所以它是有很明確的品質把關。
不管是搭配芒果燉地軟嫩的牛前胸肉,還是鮮嫩欲滴的肋眼牛排,愛吃肉的饕客們千萬不可錯過。
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