近日雞蛋價格上漲。示意圖/pixabay
日前國內爆出黑心蛋液流入市面,讓消費者恐慌,但近日蛋價卻不降反升,洗選蛋一盒大漲3成以上。業者表示,因為天氣熱蛋產量本來就少,市場需求大於產量,蛋價自然攀高。
嘉義縣蛋雞協會理事長林土安說,夏天時蛋雞平均一週只能生4到5顆蛋,且今年3、4月國內蛋雞種雞染病,導致供應不足,蛋雞必須要5個月後才能生蛋,因此最快恢復產量、價格回跌要等到暑假之後。
雞農則說「漲價雞農未受惠!」,即使蛋價上漲,蛋商仍以一般價格收購,雞農擔心蛋商不收,絕不敢調整價格,這段時間學生放暑假雞蛋需求減少,若漲幅太大、持續攀高價就不合理。