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高雄麗尊酒店「海神波賽頓的禮物」

大成報/ 2018.08.16 17:52
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】秋意漸濃,在日本秋天被稱為「食慾之秋」,不論男女老少都不能忍受美食的誘惑。秋季是各類海鮮大量上市的季節,這個季節漁獲的油脂較為肥美,所以愛吃海鮮的朋友都知道,秋季是大啖海鮮的好時機。
高雄麗尊酒店以「海神波賽頓的禮物」為主題, 在今年秋季推出以海鮮為主軸、採用各式創意烹調手法的特色料理。在8月6日至11月22日活動期間,於麗尊旗下餐飲品牌「芙悅軒」港式飲茶三人以上用餐即享扭蛋樂遊戲資格,扭出各式港式點心立即享用!「艾可柏菲」自助料理則主打平日二人以上來店用餐,午午茶時段贈調酒,而晚餐時段除贈調酒外,更享骰子樂遊戲資格,擲出各式特製海鮮料理立即享用!另外,每日一車海鮮料理也將於每天晚間在艾可柏菲限時限量供應,喜歡海鮮的老饕們千萬不能錯過。
在這次「海神波賽頓的禮物」主題中,艾可柏菲自助料理推出了珍菇蟹黃鮑魚粥、香煎斑狼魚襯蟹黃醬、洋芋海鮮盞、辣味干貝軍艦壽司、蟹肉珍菇蘿蔓沙拉等逾30項海味佳餚。除了選擇豐富外,師傅展現在菜色中的精工琢磨也不容小覷,例如菠菜洋菇奶油酥皮鮭魚,不僅製作起來費時費勁兒,從口感、滋味、到呈現上都超越了普遍自助料理細緻度的預期。至於活動期間推出的每日一車海鮮料理,更囊括了酥烤香魚、蒜味酒蒸白蝦、照燒鮭魚酥、深海魷魚手卷等共十逾款菜色,讓您一次品用到各式豐富海鮮,大大滿足。
芙悅軒湘粵料理&港式飲茶也不惶多讓,在秋色宜人之際配合「海神波賽頓的禮物」主題推出多項海味佳餚,從大菜到精緻港式點心都有。例如干鍋蝦蟹煲、海味芋香盞、以及包含旭蟹、扇貝等食材在內的綜合海鮮拼盤,一道道饕餮美饌,在主廚精心料理之後體現海鮮之精粹,其濃郁的香氣隨著熱氣冉冉上升,令人不禁食指大動。港式點心則有青芥明蝦餃、菠蘿鮭魚派等等,以青芥明蝦餃為例,嚴選明蝦具有頂級新鮮肉質,不僅嚼勁十足,細緻甘甜,以中白皮包覆油炸後,鮮香的蝦味佐以調製過的芥末沙拉醬以及點綴上的魚子,讓人一口接一口,完全停不下來。
海鮮風味,秋季最宜。現在至麗尊品嘗蔚藍大海的食之逸品,與親朋好友攜伴成行享美食,用餐達指定人數還可體驗扭蛋樂和骰子樂遊戲,立即享用主廚特製海鮮以及港式點心!主廚別出心裁的精湛手藝帶出海鮮的鮮香風味,讓您盡情享受一席熙攘盛筵中絢麗的海味佳餚。即日起至2018年11月22日止,趕緊安排時間與親友至麗尊酒店歡欣聚餐、共享秋季美食。

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