(中央社訊息服務20180815 10:08:11)行政院農業委員會、衛生福利部與環境保護署（以下稱三部會署）共同為守護中秋食安，從市場的農產品、月餅、餡料等應景食品抽驗及網購產品查核，追溯到源頭生產者及化工原料業，加強稽查，全面把關，一旦查獲違法，將依法裁處。三部會署共同合作，提升食品安全，讓民眾有個圓滿、安心的中秋。
農委會表示，食品安全需靠跨部會共同齊心守護，今年中秋節三部會署持續合作，從市場端抽驗農、畜、水產品追溯追蹤，到化學物質的源頭管理，全面串連把關應景農產品食材安全。該會已抽驗多場次源頭鴨蛋場，檢驗鴨蛋是否含蘇丹紅等非法色素，並持續推動蔬果、禽蛋、畜、水產品追溯追蹤，輔導提升農產品生產品質管理；衛生機關也稽查月餅與餡料製造業製程、環境及人員衛生，並抽驗市售月餅、鹹蛋黃、豆沙餡、蔬果、禽、畜、水產品及其加工製品等，透過跨部會合作機制，加強源頭監測，以提升農產品及食品安全管理。
三部會署共同強調，為讓民眾有個安心愉快的中秋假期，將持續跨機關緊密合作，從源頭生產者，化工原料、毒化物管理、農、畜、水產生產管理與追溯追蹤，到食品抽驗，全面提升管理能量，一旦查獲違法，將依法裁處。三部會署也呼籲業者，依規定做好自主管理，齊心守護圓滿中秋，食在安心。
訊息來源：行政院農業委員會