今夏必备这些厨房单品 挑战高温天下的无菌烹饪

bnt新闻讯 连日的高温不仅给我们身体带来负荷，也让厨房卫生状况亮起了红灯。食品医药安全处表示:每年六月到八月食物中毒的发生件数从2015年的96件，2016年的120件，再到2017年的126件，正呈逐年增加的趋势。

使用不卫生的厨房用具烹制饮食或在高温下放置过久，已产生有毒微生物的食材料进行烹饪等原因易导致食物中毒的发生。世界卫生组织WHO强调：为了确保食品摄入的安全，一定要注意保管厨房用具和容器的清洁性。

在夏季高温情况下，能够维持厨房清洁和保障健康饮食生活的各种厨房用品受到了极大的欢迎。乐扣乐扣用西瓜保管桶再次实力证明密封界王牌的地位；Cookcell则使用获得专利的“点压纹”技术所研发的平底锅完美实现卫生性烹饪；PILLIGA香樟木菜板突破了圆木菜板自身抗菌能力。这些大热的产品，都在今夏成为了厨房里主妇们的“必备单品”。

#一次解决大西瓜-乐扣乐扣西瓜蔬菜保管桶


能装下半个西瓜的“西瓜蔬菜保管桶”是一种可以盛放吃剩的西瓜的容器。一般家庭常用保鲜膜或保鲜袋包装后冷藏西瓜，但使用这样的保存方法，细菌的繁殖量与速度最多可以增快三千倍。（2015年消费者院发表）

西瓜保管桶同样可以用来保存水果甜品或沙拉。由于可以原样密封保存食物的特性，在四月到五月两个月间西瓜保管桶的贩卖量已超过17000个。近期西瓜的销售量正快速持续增加，加上消费者们越来越重视饮食的卫生性，西瓜保管桶的贩卖量预计会持续增长。

#健康卫生双保障-获得专利认证的Cookcell平底锅


Cookcell在加工不锈钢锅的内部表层后用六角形点线模样组成一个固定的网状涂层，以此来缩小锅面与食物的接触面积，最大程度改善了锅内涂层易脱落的现象。同时，它将锅柄与锅身的连接部位空出，在加热的过程中不会感到发烫，使用更加安全放心。Cookcell更利用spot焊接技术消除了握把内部的突出部位，达到料理时更加干净卫生的效果。

Cookcell所使用的涂层材料还通过了美国FDA（国际食品药品监督管理局）的安全监测，是一款不含环境激素的环保产品，消费者可以更加放心的使用。这款平底锅以突出的性能在最近“2018年韩国消费者满意指数”颁奖典礼上，在厨房用品（平底锅）部门获得了第一名的佳绩。Cookcell以安全性，卫生性兼备的产品特征在主妇间获得了一致好评。

#与众不同-PILLIGA香樟木菜板


使用环保原木制成的圆木菜板最近人气倍增。非粘木性菜板PILLIGA使用纹理密实的木材所制成，坚固且具有防水性。木材本身所具有的抗菌特质可以有效抑制菌、霉等各种细菌的繁殖。

为了还原木材本身的纹理和颜色，厂家还投入了手工艺及手工制作。这款产品优秀的设计感让它同样可以作为盘子来使用。近来，同时追求卫生性与设计感的消费者人群正在逐渐扩大，作为一款清洁度高又“时髦”的香樟木菜板，PILLIGA在市场上预计会受到更多的欢迎。吳炯埈 小乔/文 BLACKCUBE KOREA（