2018年竹東鎮臺灣稻米達人冠軍評鑑

為提高國產稻米產業競爭力，輔導農民精進栽培技術與提昇品質，2018年新竹縣有竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮稻米品質評鑑，參賽品種為行政院農業委員會公告2018年臺灣稻米達人冠軍賽參賽水稻品種表所列之國內食用稉稻品種。

　　2018年竹東鎮1期稻作面積為385公頃，占新竹縣稻作面積之8.28%，其中軟橋地區更以推廣有機水稻聞名，目前有機米產銷班面積為11.68公頃，2016、2017年鄉鎮賽均由有機米產銷班班長彭信晃獲得冠軍。2018年參賽者必須有台灣農產品生產追溯QR code申請者始得參加競賽。共有9位農友報名參賽，參賽品種為桃園3號為主，由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間辦理田間檢查，審視田間生育狀況，包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等，評選出田間管理良好之參賽者通過初審。

　　通過初審農友須繳交稻穀2公噸，由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開採樣，依CNS穀類檢驗法檢驗，符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。性狀及食味評審之項目及標準：外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度；官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等。由鄉鎮賽成績第1名參賽者代表參加全國賽。

　　竹東地區農會辦理2018年竹東鎮稻米達人冠軍賽報名人數9人，其中2人未繳穀、7人參加第二階段競賽（需符合國家標準鑑定、CNS二等）淘汰1人，6人參加第三階段決賽。第一名：彭信晃-桃園3號、第二名：莊全勝-桃園3號、第三名：莊正燈-桃園3號。冠軍彭信晃及亞軍莊全勝需經藥物及品種檢測合格後，符合農業用藥規定資格者代表竹東鎮參加全國稻米達人冠軍賽競賽。

　　2018竹東區臺灣稻米達人冠軍評鑑活動由行政院農業委員會農糧署、行政院農業委員會農糧署、新竹縣政府、竹東鎮公所、竹東地區農會輔導；竹東地區農會主辦。評鑑委員由行政院農業委員會農糧署北區分署二位、行政院農業委員會桃園區農業改良場二位、新竹縣政府一位組成。 （攝影／蔡聰挺）

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