愛吃下午茶補充能量　選錯食物疲勞感大增

　　每到下午時分，上班族常出現精神不佳、工作效率下降的狀況。根據美國康乃爾大學大數據分析，上班族正能量於下午觸底，接近下班時間才又回升。董氏基金會調查，7成的人會吃點心來補充能量，不過營養師提醒，當心不健康的點心會增加疲倦感。

　　董氏基金會「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現，近9成上班族會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高油糖食物。不夠健康的下午茶，可能對上班族負面情緒雪上加霜，又以喝含糖飲料的工作效率最差，其次依序為甜點、餅乾、油炸食物。不健康點心的疲倦感高出2.3倍、注意力不集中感高出1.9倍。

　　萬芳醫院一般內科主任暨消化內科主治醫師張智翔表示，腸道是人體的第二大腦，富含精緻糖或飽和脂肪的飲食，可能減少腸道微生物多樣性、促使發炎，造成焦慮、憂鬱、易感受到壓力、學習力與記憶力下降。

　　董氏基金會進一步調查發現，吃水果的工作效率最佳，其次依序為生菜沙拉、無糖飲料和原型食物。其共同特色是含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質與植化素等。可惜的是，近9成上班族都沒有吃足每日2份水果的建議量。

　　營養師魏子秦指出，上班族感到壓力、緊張時，身體會分泌腎上腺素，快速消耗大量維生素C，造成免疫力降低。而水果除膳食纖維外也富含維生素C，是提振情緒點心首選，調查顯示點心吃水果的人，工作效率最佳。

　　魏子秦建議，正能量下午茶小撇步，減少攝取富含精緻糖與飽和脂肪的食物，避開含糖飲料、蛋糕、巧克力、糖果、餅乾、油炸食物；增加攝取富含膳食纖維、維生素C的食物，例如芭樂、奇異果、木瓜、草莓、番茄、鳳梨等當季水果，有助減緩疲勞、快速充電。