誰說美式食物太油膩？ 紐約風夏季輕食首選

將新鮮的帝王鮭魚煎至金黃色，放上檸檬片、淋上蜂蜜檸檬醬，再送進烤箱焗烤，酸酸甜甜的清爽口味，讓人胃口大開。

消費者

因為它裡面有加檸檬，所以整個鮭魚的油膩感就比較少，吃起來就更清爽了。

夏日酷暑讓人食不下嚥，餐廳打出夏季清爽菜單，顛覆消費者對美式料理，多是油炸偏油膩的看法。

抹上清爽酪梨醬和金黃炒蛋，搭配煙燻鮭魚，這道三明治輕食，瞄準了粉領族消費者。

廚藝總監 江定遠

那個顏色很豐富，有黃色、綠色、橘色，然後也可以分享著吃，在夏天你吃不下東西的時候很開胃，視覺上也可以被滿足。

除了利用色彩，打造清爽的視覺效果。

濃濃的巧克力飲品，不再只在冬天夯，加入巧克力口味的果昔，是另一家美式早午餐新推的最新冰品，將巧克力麥芽飲品搭上酪梨果昔與巧克力顆粒，層層堆疊創造豐富口味層次。

媒體公關部 黃智元

火龍果或是酪梨，然後加一些奶昔調製而成的，蠻適合夏天的飲品，喝起來不會太甜膩，然後也還蠻爽口，也蠻好喝的。

另外搭配酪梨雞肉沙拉與鮪魚沙拉，清爽無負擔又有飽足感，就是看準炎炎夏日

美式餐廳主打各式清爽組合，希望能搶攻這一波，夏日輕食商機。

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