【李新隆 臺中西區】
臺中市東勢區因地理環境好,種出來的高接梨品質優良,有飯店就和東勢農會合作,推出法式水梨大餐,要搶攻消費者味蕾,也有旅行社在暑假期間,推出東勢採梨套裝行程,藉由旅行社、飯店及休閒農業區異業結盟,為高接梨產業創造新的經濟價值。
這一道道法式料理,有鴨肉、牛肉、豬肉及甜點,是飯店結合在地食材,最新研發的水梨饗宴套餐,讓消費者在大熱天也能開胃消暑。
飯店公關經理 陳育琳:「法國料理來講的話,其實醬汁就是一個滿精華的地方,所以我們這次就用了滿多醬汁,來用水梨入菜的方式,去呈現一些滿頂級的食材,讓它的口感上面更豐富。」
去年東勢農會用異業結盟方式,讓飯店、旅行社、休閒農業區相結合,推出一系列套裝行程,結果大獲好評,今年再推出「東勢採果巴士」,讓遊客能更親近土地。
梨之鄉休閒觀光發展協會理事長 吳清蘭:「做這個觀光農業,大家有比較,我們的水果什麼 產值有增加,對我們農業有很大的幫助。」
東勢區農會理事長 劉正銘:「我們推出的是觀光巴士,載這個遊客來東勢來採果,當然我們是和不同的行業來結合,包括旅行社及飯店業者共同來推廣。」
東勢農會表示今年因氣候適宜,高接梨長得大又甜,為了讓民眾體驗當一日農夫,特別開放300棵梨樹讓民眾認養,藉此感受農民辛苦種植之後,得到的豐收喜悅。