示意圖,圖/Wikipedia。
據中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會(IFRA)指出,全台四大超商總計1萬多家店面,由於總公司要求進貨量須比銷貨量多5%,導致常有賣不出去而過期的食物遭到丟棄。
每年光被報廢的即期品就高達70億元,每間超商平均一天會報廢掉1600到2000元的食物,有人就疑惑為什麼不捐給社福團體,拿去幫助需要的人呢?對此超商業者則解釋,基於鮮食的保鮮問題,擔心在運送過程中有狀況,進而引發食安問題,才會要求門市一律報廢。不過超商店員也表示,只要是過期不到一天的食物,都可以拿回去吃,有部分超商也會舉辦非鮮食商品的促銷活動。
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