埔里創意小館　融入客家風味的特色套餐

說到客家菜，大家就會想到客家小炒、筍絲蹄膀等等大菜，但其實客家菜也可以很精緻、具有獨特的風味與組合。

　　位於埔里民生路上的香提啡咖啡館，融入客家的料理元素，以雙主菜套餐的方式呈現客家美食，相當具有創意，也讓遊客可以享受不同風格的客家菜。

　　香提啡餐坊推出的套餐組合共有六種菜色，包括梅甘黃金塔、果香櫻桃鴨、口水雞、樹子蒸鮮魚、椒麻波浪肉、紅燒牛肉這幾種，其中要特別推見的包括黃金塔、口水雞和波浪肉。黃金塔使用客家傳統梅干菜，搭配講求刀工的一刀肉，不僅賣相好，口味也很棒；而口水雞和波浪肉則是麻辣風味，喜歡吃麻辣的遊客自然不能錯過！

　　值得一提的是，除了主菜，還有第二主菜與配菜，每天都會更換，而且是以客家菜色為主，例如客家小炒、梅甘肉丸子等等。

　　除了套餐之外，店裡的午茶系列很植得介紹，老闆娘詹小姐過去曾經開過飲料店與餐廳，因此除了客家料理之外，對於蛋糕、飲料也非常熟悉，而且蛋糕系列都是自製，所以新鮮美味吃得到！

　　有機會來埔里，不妨來這裡坐坐、吃個飯喔！（攝影／范綱武）

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