三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴(圖:台北文華東方 提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
台北文華東方酒店米其林「一星」餐廳「雅閣」因為活動,搭上了「三星」,首次推出「三星」餐飲饗宴!這不僅是台北文華東方第一次搭上了高科技產品,也是台灣三星首次與飯店餐飲合作,擕手跨足Fine Dining餐飲!餐飲內容不僅由米其林一星主廚謝文精心設計,選擇如屏東內埔有機放養的幼豬、屏東東港的櫻花蝦與烏魚子、澎湖野生生鮑及龍蝦、南投埔里牛蕃茄、宜蘭三星葱等本土在地食材,再利用科技,打造全新的感體驗的美食饗宴。而相關活動自6月25日起至7月15日止,活動期間午晚各限一餐期,每個餐期8-10人!
三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴(圖:台北文華東方 提供)
三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴(圖:台北文華東方 提供)
科技日新月異,也改變許多人的行為模式,許多人現在用餐,幾乎都不是趁菜餚熱騰騰入口,而是先讓相機「先吃」到滿意後,才來就口品嚐,為此流行現象,「三星」在推出Galaxy S9+新色「晨漾金」新品之際,攜手「五星」級台北文華東方酒店米其林一星餐廳–雅閣,由米其林一星主廚謝文設計專屬 LetsGold星級菜單!
雙星聯手引領科技與美食的五感奇幻饗宴,以全球獨創的科技美食饗宴靈感,以璀璨金色為佈置主軸,依據菜餚特色,為了保溫維持菜色美味,特別選用法國麗固(LEGLE FRANCE) 如意系列頂級餐盤做為盛盤器皿外,餐期中,在AR Emoji虛擬人偶版的謝文主廚的帶領下,窺探主廚及其團隊用心料理的過程,並以美味誘人的開胃頭盤揭開序幕。
緊接著呈上的湯品透過Galaxy S9+無邊際鏡頭一拍,還可透過螢幕看到牛肝菌、姬松茸等珍貴食材一個個生動地躍進眼前的湯碗中,趣味橫生。接著,結合三星Gear VR虛擬實境技術,透過裝置,彷彿徜徉在蔚藍大海裡,摘下VR後,鮮美的龍蝦已幻化為桌上的珍饕;第四道則是主廚經典料理─蒜香黑椒美國安格斯牛柳粒搭佐美酒,一邊品嘗一邊透過Bixby一窺佳釀的產地及年份,讓饕客瞬間晉級品酒達人。第五道的經典雅閣炒飯,結合Galaxy S9+的絕佳F1.5大光圈及食物模式的手機界單眼效能,讓張張照片都能出色引人,用餐結束還有神祕驚喜。
「點食晨金#LetsGold」五感饗宴(攝影:洪書瑱)
精選頭盤_大紅孔豬(攝影:洪書瑱)
牛肝菌姫松茸燉鮮鮑(攝影:洪書瑱)
澎湖龍蝦黃金焗(攝影:洪書瑱)
蒜香黑椒美國安格斯牛柳粒(攝影:洪書瑱)
而值得一提的「點食晨金#LetsGold五感饗宴」是主廚謝文運用台灣在地新鮮食材,像是開胃頭盤精選屏東內埔幼豬,每日溫體新鮮直送,醃製、烘烤後,外皮金黃酥脆,口感極佳;牛肝菌姬松茸燉鮮鮑使用澎湖野生鮮鮑,新鮮彈牙口感配上慢火燉熬的秘製高湯、溫潤暖身;龍蝦黃金焗則是以肉質鮮甜飽滿的新鮮澎湖野生龍蝦,鋪上起士及牛油,焗烤至香濃金黃。
雅閣主廚炒飯(攝影:洪書瑱)
黑金流沙包(攝影:洪書瑱)
最後經典──再以東港烏魚子與櫻花蝦切丁,與日本鮮干貝、番茄等豐富餡料一同大火拌炒,加入宜蘭三星蔥花製成的雅閣炒飯鑊氣、顆立分明且香氣十足。再以雅閣黑金流沙包,混入南投竹炭粉製成的麵皮,搭配特製鹹香濃郁的流沙內餡,令人留香回味。
「點食晨金#LetsGold」五感饗宴限時限量推出,活動自6月25日起至7月15日止,「以六道佳餚來呈現,由於每個餐期服務的人員少說3-5人,故每餐期理想用餐人數為8至10人,每位NT$4,880元,外加10%服務費,且每個餐期最低消費金額需達4萬元,至多消費人數以10人為限。
由活動中,看到「五星」級飯店以館內米其林「一星」餐廳再搭上科技「三星」品牌,一同展現極致的「星」風情!活動中不難發現三星致力推廣新品,除了在韓劇《金裝律師》等新片置入外,又以星級飯店合作,可見在行銷手法上一再翻新創新頁;而台北文華東方也以異業結合方式,共創兩贏,呈現餐飲的飲食新貌,也讓消費者在飲食中再增新體驗!