焱焱的夏日即將到來，而盛產於夏季的「芒果」季節也即將揭開序幕。臺南區農改場指出，芒果臺語俗稱「檨仔」，臺灣栽培面積可達1萬6050公頃，臺南地區就佔了4成半（約7147公頃），芒果的黃金產期就在這盛夏時分。
一張圖讓大家秒懂五大常見芒果。圖／台南區農改場提供
農改場也表示，但很多人在品嘗芒果美味的時候，其實對「檨仔」家族認識並不多。他們對此用一張圖片，對照並介紹五大常見芒果，讓大家在吃芒果的同時，也能增加一點常識：
土芒果：最早來臺灣的芒果，荷蘭人在臺期間引進，馴化多年後適應本土氣候，同時也是產期最早的芒果，早生品種在4月即可採收，盛產期5～7月，果皮黃綠色，果實雖小且纖維粗，酸甜有味香氣濃郁，是許多人兒時記憶中的味道。
愛文：臺灣栽培最多之主力品種，1954年由美國佛羅里達引進，產期5～7月，外皮鮮紅討喜，果實大小中等，果肉香氣濃郁，甜酸適中符合現今消費者的喜好。
凱特：和愛文同時引進，為晚生品種，產期可延遲至9～10月，故有「九月檨」之稱號，果實外觀黃色，為較大之卵圓型，果肉多汁帶微酸。
金煌：臺灣在地育成之品種，由黃金煌先生以懷特為母本，凱特為父本雜交育成，果實象牙型且大，外皮黃色，果肉纖維極細嫩，食用起來清香爽口，主要產期6～7月。
玉文：臺灣在地選育之品種，由郭文忠先生以金煌為母本，愛文為父本選育而成，結合了父母本的優良特徵，外皮鮮紅且果肉細緻，食用香甜可口，主要產期6～7月。
農改場最後也提醒，消費者在選購芒果時請認明４章１Ｑ之標章，以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳，若購買未完全軟熟的芒果，宜貯放在室內陰涼處，太早放入冰箱會使果實的「後熟」過程停止，易降低芒果的風味和品質；若已成熟可食，最好趁新鮮盡快食用，如需放置於冰箱，則應置於下層蔬果槽中保存。
