施雜貨創意手作坊阿默主廚蒞臨中州科大談創造更多的可能

施雜貨創意手作坊阿默主廚蒞臨中州科大談創造更多的可能

(中央社訊息服務20180608 14:04:12)由中州科技大學通識教育中心主辦的企業高峰論壇，6月6日進行本學期的第十二場演講，會中邀請施雜貨創意手作坊阿默主廚蒞臨主講，講題是：「創造更多的可能。」人生的際遇有時難以預測，從一個普通的家庭主婦，到踏進職場成為主廚，甚至作家，從事閱讀與創作，這一切完全出乎意料，也讓自己在生活中創造出更多的可能。

阿默本名周嬌娥，先生是一位修車的黑手，自己則是一位再平凡不過的家庭主婦，而「施雜貨」，是一間店，同時也是一個家，由一家人共同組成：阿嬤施鄭素月縫製衣物，爸爸赤牛仔利用手作將舊物或廢材進行改造與創作，媽媽阿默使用友善農作烹調成無菜單料理，女兒、女婿則負責甜點、飲品及店內的行政管理工作，一家人相互合作，卻又各司其職。

每個人擅長的部份不盡相同，但都擁有相同的理念：即生活所需盡量自己動手完成，平時簡單過生活，沒有太多的物質慾望。工作的目的，在賺取夠用的金錢，供生活的基本開銷，除此之外，讓生活擁有更大的自由度，去學習、去探索、去旅遊，去做其他自己想做的事，工作即生活，生活即工作，將兩者緊密結合，也帶來更多的空間與快樂。

面對生活要無所不能，面對大自然要有所不為，其實未來充滿無限可能，嚮往什麼樣的人生，自然就會走到那，在自己的行業發展出人生的興趣，因為有這樣的堅持、熱忱，才能源源不絕湧出新的創意，相信一路走下去，將會吸引到喜歡及認同自己理念的人同行。

談到為什麼想要創業？一開始是想幫助學餐廚的女兒完成夢想，沒想到從中卻發現自我的潛能及存在的價值，以惜物愛物、友善土地的方式來經營，並透過手作，分享先生將廢材變身藝術的創作，經營至今三年，賺到的不是驚人的營業額，而是心靈上滿滿的充實。

創業的風險很高，一般人要創業需要有資金、人脈資源、市場……等，當時自我評估，在什麼都沒有的情況下，仍毅然決然選擇創業這條路，原因是施雜貨就開設在自己家中，如此一來，可以省去房租，裝潢設備的部分大都自己做，甚至利用廢材，花費低廉，人事開銷的部分，爸爸、媽媽、女婿都是志工，只要賺女兒一個人的薪水就好，營業額的壓力相對降低，最重要的是在較自由及彈性的環境下，一家人可以開心地在一起工作，這是用再多金錢也買不到的。

阿默主廚今年已經61歲了，在與家人一同創業後才發現，生活原來可以這麼簡單，家人原來可以這麼緊密地凝聚在一起，社區原來可以這麼多元發展在地文化，生命中原來有這麼多不同的可能性，值得我們去嘗試、去探索，藉此開創與眾不同的職場生涯，把自己的工作與生活的每一天融合，是一件這麼令人開心的事。

峰迴路轉生命自有安排，阿默主廚以自身為例，呼籲在座同學：恐懼往往是因為未知，是自己想像出來的，要戰勝它最好的方法，就是勇敢去面對，別放過任何機會，創造另一個可能，職涯將會更加精彩有趣。

訊息來源：中州科技大學

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