品嘗地中海風情異國料理美食　「藝綺」呈現藝術家氣息

記者季大仁／新竹報導

隱身巷弄內，「藝綺地中海私廚餐酒館」鬧中取靜，戶外庭園區種植花花草草，紫藤等爬藤植物佈滿四周，三五好友邀約同桌，近距離談天說地，可謂愜意舒適。

店主丁綺到歐洲旅行時，迷上地中海風情異國料理美食。返台在故鄉結合藝廊，經營地中海料理餐館，用餐之餘可近距離接觸美好的事物，徜徉在異國美食文化中。

丁綺喜歡美食、旅行和藝術，所以開了一間結合藝廊餐廳，把一些藝術家朋友作品在「藝綺」呈現出來。店主丁綺說，地中海料理以獨特香料吸引人，她與胞兄自學廚藝，嘗試各種烹飪方式，開發適合台灣人口胃的菜單。

餐館每日特餐外，也有隱藏版美食、甜點，每天都有不同的菜色與驚喜。帕瑪森菌菇雞肉義大利麵、摩洛哥風味雞肉塔吉鍋、西班牙海鮮飯及美國頂級肋眼牛排等，都是餐館特色招牌菜。

值得一提的是，店家向華光基金會購買手工餅乾及麵包，所得回饋基金會，與院童一起分享。丁綺說，送愛心濟助弱勢是她的願望，也希望幫助華光基金會的作法，能有拋磚引玉效果。

三五好友邀約同桌，大家一起點數道招牌菜色，再分盤品嘗，敲鬆又愉快。在「藝綺地中海私廚餐酒館」一次就可嘗到各種美味料理，相當划算。