2018兩岸茶業研習　產官學合作創新契機

【大成報報記者孫慶璋/嘉義報導】

2018兩岸茶業研習活動，30日上午在嘉義市大同技術學院國際會議廳隆重登場，兩岸鬥茶組委會副會長徐芳霏、該校陳美菁校長、阿里山茶協官建安會長紛紛勉勵兩岸茶人，不只要有世界觀，更要有策略聯盟的方式，一起在國際舞台行銷兩好茶，農委會茶改場前魚池分場長郭寬福精彩生動的演講，讓在場的兩岸茶人對台灣特色茶和阿里山高山茶感官品評有深刻的了解，並且在研習後頒發結業證書，帶動現場一波高潮。

阿里山茶協官建安會長表示，這場研習會是大同技術學院、與台灣嘉義縣阿里山茶業協會廈門總會、廈門晚報社、廈門市茶業協、兩岸鬥茶組委員會等單位共同合辦，同時參與盛會有邀請到廈門、泉州、武夷山、安溪、西雙版納及台灣等兩岸三地茶商分會代表，尋求未來茶產業可持續發展的創新之路，也為兩岸茶產業未來發展探索新的合作營銷模式。

大同技術學院校長陳美菁表示，茶葉品質、茶葉衛生安全與產製過程日漸受到消費者重視，台灣首創以培育茶產業跨系學程人才為學程教育目標，整合該校完善之餐旅學群、設計學群師資、商管學群師資，學程規劃「茶專業技術」和「茶事業經營管理」兩模組，以因應臺灣茶產業發展趨勢與人才需求。

兩岸茶業研習以「務實致用」為主，聘請茶改場前台東分場郭寬福分場長分享台灣特色茶及官能品評，郭寬福前場長同時呼籲大家來考茶業丙級證照，共同培育茶葉品質評鑑專業人才，強化兩岸茶人素質，建立兩岸茶業產官學三方平台，為兩岸茶產業之合作發展的目標。

大同技術學院方婷婷教授補充指出，該校茶學程自2011年創立以來，持續兩岸茶業學術與實務交流，2014年亦與福建農林大學安溪茶學院簽署學術交流協議書、2016年參訪華南農業大學茶學系。今擴大合辦兩岸茶業研習訓練，促進產、官、學等單位期能透過學位以外之訓練及考試，取得茶知識及技術提升茶職人之能力。▲(圖片來源：記者孫慶璋攝)