新品種「翼豆台東1號」 產量多.豆莢大小均一

【陳君明 台東】

台東東海岸常見的作物翼豆，是100多年前從東南亞傳入，因為特殊的口感及營養價值，逐漸受到消費者的喜愛，然而市面上流通的品系，豆莢長短不一，農民較難判斷採收時間，台東農業改良場經過多年選育，育成新品種「翼豆台東1號」，不但豆莢規格一致，產量也比一般品系高出4成以上。

種有近1分地翼豆的廖家助，是台東唯一大面積種植翼豆的農民，去年底好不容易爭取到，將市面少見的翼豆，在大型連鎖生鮮超市上架，卻因為冬季寒流過長，讓他近半個月無豆好採。

台東農民 廖家助：「突然就沒有來花，斷了一大段，所以造成產量突然失衡。」

由於翼豆僅在民間少量種植，農民多半自家留種，生長週期不一，豆莢也長短不一，大規模種植不易，台東農改場經過多年的選育，育成出新品種「翼豆台東1號」，產量除了比常見的地方品系，多出44％，產期也可以延長，甚至一年可以兩穫外，豆莢長短大小也一致，約25公分長就可採收，農民能更方便判斷採收時機。

台東農改場助理研究員 薛銘童：「新品種的好處，就是我們可以整個規格化，農民只要習慣了它的長度，或是外觀採久了，就是容易判斷。」

台東農改場也表示，翼豆因為口感鮮脆，料理簡單，逐漸受市場歡迎，未來台東1號將技術轉移給農民，擴大翼豆產業發展。