西子灣沙灘會館 一泊二饗心適假期

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】百年前的西子灣是台灣首屈一指的休閒勝地，今年適逢西子灣101年，西子灣沙灘會館特別推出「心適一泊二饗，平日度假專案」，即日起至10月的繁華故事、珍照展覽、名廚美饌，邀請所有人到西子灣心適度假創造美好回憶，雙人入住15坪無敵海景套房，享用名廚料理心適饗宴，每客價值1500元，每人優享2500元，四人同行 闔家雅緻房每人優享1700元。
西子灣沙灘會館為了再現過往繁華記憶，特聘前大倉久和飯店教父級名廚葉志超，為西子灣設計的心適饗宴共有：和風鮮冰卷、XO醬海大蝦、龍帶玉梨香、筍香松阪豬、玉樹金湯麒麟魚、羊肚菌鮑魚土雞湯等6道佳餚，並搭配餐後手作甜點與時令水果，其中龍帶玉梨香至今仍是香港米其林三星龍景軒的代表菜；XO醬海大蝦為葉志超主廚改良香港半島酒店配方 ，親手精製XO醬；更有獨門研發創新功夫菜玉樹金湯麒麟魚、羊肚菌鮑魚魚土雞湯這些佳餚在台灣沒有人會做，只有葉子超主廚之手無人能比。
西子灣從日治以前的純淨沙灘，日治初期漸有人煙，到中期的海水浴場、太子視察、壽山隧道與臨海道路、觀光館、溫浴場和兒童游泳池，使西子灣成為大眾喜愛的觀光風景區。至於後期的軍事病院、檢疫所再到終戰後的重新開放，蔣公駐蹕、遊客中心、動物園、中山大學以及新一代的沙灘會館，往事並不如煙，透過觀賞這次展出的48張珍貴歷史照片與地圖，回顧百多年的西子灣影像 ，有驚奇、有惆悵、有感慨、有振奮、未來就在過去，或許直到今天，西子灣真是一個心適的所在啊!