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西子灣沙灘會館 一泊二饗心適假期

大成報/ 2018.05.20 16:16
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】百年前的西子灣是台灣首屈一指的休閒勝地,今年適逢西子灣101年,西子灣沙灘會館特別推出「心適一泊二饗,平日度假專案」,即日起至10月的繁華故事、珍照展覽、名廚美饌,邀請所有人到西子灣心適度假創造美好回憶,雙人入住15坪無敵海景套房,享用名廚料理心適饗宴,每客價值1500元,每人優享2500元,四人同行 闔家雅緻房每人優享1700元。
西子灣沙灘會館為了再現過往繁華記憶,特聘前大倉久和飯店教父級名廚葉志超,為西子灣設計的心適饗宴共有:和風鮮冰卷、XO醬海大蝦、龍帶玉梨香、筍香松阪豬、玉樹金湯麒麟魚、羊肚菌鮑魚土雞湯等6道佳餚,並搭配餐後手作甜點與時令水果,其中龍帶玉梨香至今仍是香港米其林三星龍景軒的代表菜;XO醬海大蝦為葉志超主廚改良香港半島酒店配方 ,親手精製XO醬;更有獨門研發創新功夫菜玉樹金湯麒麟魚、羊肚菌鮑魚魚土雞湯這些佳餚在台灣沒有人會做,只有葉子超主廚之手無人能比。
西子灣從日治以前的純淨沙灘,日治初期漸有人煙,到中期的海水浴場、太子視察、壽山隧道與臨海道路、觀光館、溫浴場和兒童游泳池,使西子灣成為大眾喜愛的觀光風景區。至於後期的軍事病院、檢疫所再到終戰後的重新開放,蔣公駐蹕、遊客中心、動物園、中山大學以及新一代的沙灘會館,往事並不如煙,透過觀賞這次展出的48張珍貴歷史照片與地圖,回顧百多年的西子灣影像 ,有驚奇、有惆悵、有感慨、有振奮、未來就在過去,或許直到今天,西子灣真是一個心適的所在啊!

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