亞洲名模回鄉推客家 國家地理頻道開拍

【楊以諾 苗栗公館】

曾在國外實境節目中竄紅的，亞洲名模娜塔莉Natalie Pickles，是一位台英混血兒，她最近擔任國家地理頻道，「客家文藝復興」的節目主持人，16日前往，苗栗公館的阿姨家中取景，盼能以國際視野深入探索台灣客家文化。

Natalie Pickles阿姨 劉春娥：「我們最原始的客家小炒，我們是沒有加豆干的，因為現在一般餐廳，它為了要充這個它的量，份量比較大，所以加了豆干。」

在阿姨的指導下，娜塔莉與長期觀察華人文化的，人類學家朱利安Julian Davison一起下廚，要感受傳統客家小炒的初體驗。

「這好吃嗎？這很有嚼勁呢！嗯！鹹鹹香香的，好吃，會太鹹嗎？不會，剛剛好。」

有一半客家血統的名模娜塔莉表示，從小在台北長大，對客家文化不太了解，這次透過主持節目，才真正實際走訪客庄，了解到台灣客家文化的豐富多元。

「客家文藝復興」節目主持人 Natalie Pickles：「那當初我常去我阿公家，可是我阿公家也在台北，所以我覺得拍這節目可以讓我了解說，喔！原來阿公為什麼家裡會有，像什麼東方美人茶特別愛喝啊！以及我們這些福菜這些，我以前不知道原來這是客家菜，一個特別的菜。」

共同擔任節目主持的朱利安指出，長期居住新加坡、馬來西亞，觀察華人文化，難得有機會體驗台灣的客家文化，在拍攝期間，印象最深刻的就是粄。

國家地理頻道主持人 朱利安：「客家的粄是相當不同的，也是我比較不熟悉的食物類型，像是在新加坡有類似的東西，它是做成甜的，但在台灣是完全不一樣，粄裡面包著滿滿鹹的餡料，然後做成一顆一顆形狀，對我來講相當新鮮，是截然不同的美食呈現。」

這個節目是國家地理頻道，首次針對台灣客家文化，進行一系列的介紹，初步規畫為3集，將從語言、文化、戲曲及產業等面向探索，希望透過不同的國際視野，將台灣客家推廣出去。