新竹縣2018年國中技藝教育競賽頒獎典禮暨成果發表活動，5月15日上午10時假新竹國賓大飯店登場，從1144位競爭者脫穎而出的345位優勝同學接受頒獎。活動的主題為「一技在身，亮麗一生」，新竹縣政府秘書長蔡榮光和新竹縣縣內多位國、高中校長、主任等與會，現場熱鬧滾滾。

　　新竹縣政府蔡秘書長表示，在全球化時代，比的不是學歷而是能力，讀到碩士、博士還不如有本事，他欣慰萬般皆下品、唯有讀書高的老觀念已被反省檢討，肯定在座同學在國三就能藉由技藝課程習得一技之長，提早為自己選擇一條最符合自己性向和興趣發展的跑道。

　　新竹縣2017學年度國中技藝教育競賽，共辦理「機械」、「動力機械」、「電機與電子」、「商業管理」「設計」、「農業」、「食品」、「家政」、「餐旅」等9個職群13個主題競賽項目，各校遴薦參賽選手，競爭相當激烈。比賽選手聚精會神、全力以赴。歷經2週的學、術科測驗，選出第1至6名與佳作優異的同學。

　　餐旅職群-中餐烹調的評審表示，2018年抽中的題組其中一道菜：薑絲醬燒鮮魚，非常具有鑑別度，對於國中階段的參賽同學而言，要能夠在短期間的練習過程中，從去鱗、清魚腹到醬燒，都已經具備相當高的技術水準。

　　獲得食品職群-烘焙第一名忠孝國中孫嘉穗同學表示，從小就喜歡實作的課程，在技藝教育課程中，她也曾遇到了一些困難，例如：蛋白的打發、蛋糕的塑形等，在「仰德高中」技藝教育課程老師耐心的指導，讓她可以迅速地找到其中的訣竅，建立信心，從困境中站起來。

　　另外一位獲得餐旅職群-中餐烹調第一名新豐國中鄭羽庭同學表示，在學習的過程中，也歷經無數次的挫折、失敗，但自己堅信會在這些失敗中不斷進步。比賽當天，照著平常練習的節奏，依序完成各項步驟。很慶幸自己當初沒有放棄這次的比賽，正如師長平日的教誨，努力不一定會成功，不努力一定不會成功。

　　頒奬會場四周並有各校的成果發表，內容多元，足以顯現同學們的各類技藝方面的努力成果。相信將來會有更多的創意與作品出現。另也有美甲體驗、仰德高中餐飲科在廖主任帶領同學們展示四道創意料理，具有商業水準。（攝影／蔡聰挺）

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