洋蔥正當季　落山風洋蔥能由綠衣天使護送到家

落山風洋蔥能由綠衣天使護送到家
 

【旅遊經　洪書瑱報導】

洋蔥在料理前非常辛辣，但卻也是非常好的食材，在烹煮過後，裡面的醣類轉換成葡萄糖與蔗糖，也能讓料理更加甘甜，是許多廚師及主婦們等消費者在追求天然、健康的時，所選擇的天然的味素，洋蔥能讓料理更加鮮甜、美味，而此時正是洋蔥產期。

其中產地屏東縣政府此時正大力推廣美味的農產品，而中華郵政也力挺蔥農，在電子商城以禮盒的方式販售，讓洋蔥成為送禮自用的選擇。屏東縣長潘孟安表示，「我是吃洋蔥長大的!」，恆春半島的洋蔥在生產期受到落山風強力的吹拂，使得養份集中在球莖，採收時個個飽滿多汁，風味甘美。尤其是屏東縣府所推廣的恆春無毒洋蔥，政府單位做好嚴格把關，讓消費者從產地到餐桌，不僅買的安心更能吃的放心。

中華郵政表示，這次開發團購箱，讓消費者可以揪團購買，或是買來分送親朋好友。同時配合公益，每賣出一盒禮盒捐10元，團購箱捐35元給相關的慈善團體以及屏東縣社會救助專戶，買洋蔥幫農民做公益，一舉二得。而洋蔥禮盒中，還有搭配和風醬汁及調味粉包，還有新開發的團購箱。
 

涼拌和風洋蔥
 

由於洋蔥正當季，消費者不妨好好把握當季的洋蔥，而想感受正統的落山風洋蔥，也不妨透過中華郵政機構方便購買！而民眾購買洋蔥時，除了拌煮增加產品美味外，也能做成洋蔥圈或是在夏日炎熱之際，以涼拌和風洋蔥，來為桌上佳餚增加健康菜色！
 

圖片：屏東縣政府提供