記者吳順永／台南報導
香格里拉台南遠東國際大飯店創意推出「佛跳牆分享粽」，超過15種高檔配料入餡重量達700公克，滿滿扎實的豪華美味，適合一家人共同分食享用，每顆788元。
針對送禮需求的賓客，飯店以南部粽製法推出「府城經典香粽禮袋」，內含醉月剁椒粽、主廚肉燥粽、台南古早粽、月桃素食粽與五穀雜糧粽，搭配精心設計的環保時尚禮袋，兼具保溫保冷功能，是慶祝佳節的最佳伴手禮。
噴香軟糯的南部粽，由生米加炒好的餡料後水煮而成，並需使用較複雜的包裹技巧，傳統的好滋味讓許多外地遊子與消費者難以忘懷。
香格里拉台南遠東飯店今年特別端出五款以南部水煮手法精緻而成的香粽，保留經典之餘，更將餡料加碼升級。首推「醉月剁椒粽」，搭佐醉月樓主廚秘製剁椒醬，與瘦肉、蛋黃、香菇、花生等食材一同入口，層次豐富、香濃不辣嘴。而特選上等黑毛豬五花絞肉，並加入本土紅蔥頭與秘製醬料而成的「主廚肉燥粽」則滋味迷人、口感質樸。
精心選用香氣濃郁的月桃粽葉包裹而成的「月桃素食粽」，散發陣陣清香的軟嫩糯米，令人印象深刻，呈現出最樸實的府城菜粽美滋味。經典的「台南古早粽」則以瘦肉、花生、栗子、蛋黃、香菇等嚴選餡料，原汁原味還原古早不膩口的佳節美味！最後，以健康養生為主軸，選用燕麥、蕎麥、薏仁、小麥等扎實餡料包裹而成的「五穀雜糧粽」，高纖、低熱量兼具美味。
以年節象徵團圓美意的佛跳牆入粽，特選清香荷葉包裹鮑魚、海參、蹄筋、虎掌、金華火腿、干貝等超過15種高檔配料入餡、份量扎實，並將其黃金湯頭煨入米香，口感軟嫩鮮美，銷魂美滋味讓人難忘。