愛心義煮到基隆 中壢慈惠四面佛辦桌 身障中心院民嚐好料

由一群愛好泰國佛教文化的信眾與多名大廚師共同籌組的中壢慈惠四面佛愛心團隊今天特別到基隆市身心障礙福利服務中心舉辦愛心義煮活動，廚藝精湛的大廚現場用辦桌的方式做出一道道料理，再藉由服務中心人員協助，讓行動甚至連吞嚥都有困難的中心院民也有機會品嘗到料理的美味。

大廚將沾滿蛋液的土司下鍋油炸，等炸到金黃色時立即起鍋切塊就是美味的炸三明治，這裡是基隆市身心障礙福利服務中心二樓中央廚房，來自中壢慈惠四面佛愛心團隊的志工正忙著辦桌宴請中心院民，2015年成立的這個愛心團隊集結了許多廚藝精湛的大廚師，在一群愛好泰國佛教文化的信眾支持下，到全省各地舉辦多場愛心義煮活動，希望回饋社會，幫助弱勢的身心障礙朋友。

這樣的愛心活動讓經營基隆市身心障礙福利服務中心的伊甸基金會方面相當感激。

為了讓部分吞嚥困難的身心障礙朋友也能品嘗到大廚的美味料理，中心志工用攪拌機打碎每一道食物，再耐心地一匙一匙的把原味美食送進院民嘴裡，也就是所謂的介護食。

在大廚與愛心團隊努力下，240位身障中心院民與工作人員一起享受美味的一餐，也期盼能拋磚引玉，鼓勵更多人關懷身心障礙朋友。