台南水果干蜜餞專賣店－擦亮傳統食品產業金字招牌

台南名產「番王伯水果干‧安平蜜餞館」是難得一見的「古早味零嘴專賣店」，以誠懇實在的心，一步一腳印的服務消費者，隨著時代變遷，調整經營發展方向的方式延續傳統，近年更融入旅遊DIY做創新的結合，成為全國知名的水果干蜜餞品牌，背後蘊藏豐富台灣傳統產業文化與精神。

　　「番王伯水果干‧安平蜜餞館」來自於阿公鄭番王－鄭清喜的承襲，始終保有祖傳的古早味，以健康養生為概念，選用當季新鮮水果製作蜜餞、果干，產品依季節變化生產，錯過只能等明年的堅持，就是要讓消費者品嘗到最新鮮的鹹酸甜滋味。更推出蜜餞果干禮盒，適合當作年節伴手禮餽贈親友。番王伯提供禮盒客製化服務，歡迎機關團體、大型活動單位，來電洽詢。

　　番王伯經營團隊表示，傳統食品產業要能永續經營，在守護傳統的同時，也需要一些創新，除了保有傳統商品，也陸續增加相關商品，如結合現代元素的咖啡梅、抹茶梅李，維持健康概念自行研發的水果脆片、蔬菜脆片、菇類脆片等烘焙商品，給無辣不歡饕客生產的辣梅、辣芒果、辣子情人果、辣芭樂干、辣橄欖等，獨家客製化的蜜餞原汁，嚴選進口果干等商品，都是消費者喜愛的伴手禮名特產之一。
　
　　為使「番王伯水果干‧安平蜜餞館」品牌更具競爭力，番王伯經營團隊於2014年將挹注新血，在熱蘭遮城博物館入口處附近，緊鄰安平古堡西北側牆邊成立「安平蜜餞物產館」，這座占地250平方米的傳統三合院，不僅將台南的水果結合蜜餞做介紹，更呈現台南安平特有的地理歷史和劍獅文化，是一處集結旅遊、文化、產業、購物、水果蜜餞DIY、解說導覽元素的參觀景點，保留原貌的古厝建築也為旅客拍照打卡熱門地點。團體導覽與當季水果蜜餞現場DIY活動，需事先來電預約，以作最恰當的安排。

　　創立於1895年的番王伯，一世紀走來不斷蛻變，不斷以全新面貌迎戰市場，經過轉型、創新以及品牌再造，不變的是對消費者的責任與誠信，秉持健康養生為經營理念，堅持生產品質優良的良食良品，採用天然食材製作，製作過程絕不添加防腐劑及人工合成糖精，守護消費者健康，並於2011-2012年榮獲府城十大伴手禮及台南百家好店，更投保產品責任險，成為消費者心中信賴的安心店家。（圖／番王伯提供）

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