公布2018屏東黑鮪魚文化觀光季-食品衛生優良商店分級評核入選業者

(中央社訊息服務20180501 16:27:44)屏東縣政府衛生局為提供消費者旅遊觀光時，可享有安全衛生的飲食環境，舉辦「2018屏東黑鮪魚文化觀光季-食品衛生優良商店分級評核認證｣，計有東港鎮、林邊鄉、琉球鄉等共13家食品業者主動參加此項活動。

本次食品衛生優良商店自主管理認證活動，係由衛生局(所)人員及外聘專家學者組成評核小組，本著客觀、公平、公正、公開之原則執行評核，先行輔導後評核，評核結果計12家評定入選，包括10家餐飲業、2家觀光美食業。其中評定優級4家：佳珍海產餐廳有限公司、天將海產店、三嬴日式料理、味益食品行。評定良級8家：阿榮海鮮小吃部、東昇餐廳、百味海鮮餐廳、金溢平價海鮮餐廳、大福羊肉海鮮店、秀月手工麻花捲、盛饌海鮮樓、小琉球鼎京采創作料理店。

本認證活動評核重點除規定業者建立食材管理制度及廢棄物處理管理外，另針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理、其他等五大項目進行評核，凡通過評核者，均頒發餐飲衛生管理分級標章，其有效期限為2年，以確保消費者飲食安全。

通過「2018屏東黑鮪魚文化觀光季－食品衛生優良商店認證｣的業者名單，歡迎縣民上網至屏東縣政府衛生局、屏東縣政府觀光傳播處、衛生福利部食品藥物管理署等公開資訊網站查詢參閱。

訊息來源：屏東縣政府