85˚C推手工熬煮黑糖珍珠鮮奶 5/1上市 限量搶購

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】看準商機，85˚C特別在5月1日推出初夏強檔飲品黑糖珍珠鮮奶，強調純手工熬煮蜜漬的黑糖珍珠、搭上香純鮮奶，除了視覺上黑白層次的強烈對比，珍珠的Q彈滑順、淡淡黑糖焦香，讓人一口接一口；不過黑糖珍珠熬煮費時費力，全台門市數量有限。

85˚C表示，珍珠奶茶席捲全球多年，不過近來黑糖珍珠鮮奶快速竄起，主要原因是加入黑糖的醇香提味，有別於一般奶茶的死甜、且多了濃郁奶香。而黑糖與鮮奶融合後，在杯緣恣意流洩顯現出的紋路，也成為網路熱門打卡飲品。

在眾多名店裡如何異軍突起？黑糖珍珠絕對是最大關鍵！一般坊間大型連鎖超商、超市，講求速度，黑糖珍珠產品多使用浸泡式即食珍珠，泡30秒食用。

85˚C透露，為求風味，他們的黑糖珍珠是真正在店鋪手工熬煮，一鍋珍珠需煮2小時、並加入黑糖蜜漬，風味絕佳。為了讓消費者享用剛出爐的珍珠，門市也特製出爐時間表，讓消費者在最佳時刻，享用新鮮熬煮出的黑糖珍珠鮮奶。

85˚C說，黑糖珍珠鮮奶(60元/杯)試賣期間，廣受好評。5月1日決定正式引爆市場，強調每一杯呈現的黑糖珍珠，絕對是溫熱Q彈、再倒入冰醇的鮮奶，搖晃後多層次的口感，保證讓人難以抗拒。由於熬煮過程費時，每日僅能限量販售。