【大成報記者吉雄世╱高雄報導】高雄夢時代美食再添生力軍，引進以生炒花枝著名的『鐵支紅』、台北首家速食店『頂呱呱』、在台成立30餘年的『聖加南洋小品』、川味火紅小吃『支支紅』等四家知名餐飲品牌同時開幕營業。夢時代表示，現今百貨經營模式逐漸以餐飲及體驗娛樂為重點，因此持續優化餐飲店櫃，近期相繼引進更具創意且吮指回味的品牌進駐美食街滿足消費者的味蕾。即日起至6月29日止，指定餐飲品牌使用「華南夢時代聯名卡」消費享平日85折優惠，讓大家輕鬆品嘗多元豐富的美味。
夢時代第一季業績開出紅盤，業績較去年同期成長近6%，其中餐飲成長7%，占全館總營收25%；清明連續假期營業額也較去年同期成長49.4%，第二季一開始就傳捷報，隨著國發會發表景氣穩定復甦的好消息，夢時代期待繼續衝出好成績。
板橋在地人才知道的好滋味，廖家華西街生炒花枝鐵支紅，原名「廖家華西街生炒花枝」，是老板橋人的回憶，好滋味從華西街發跡，後來廖家兄弟繼承父業，在板橋開始落地生根，傳承於父親的好手藝，從一開始路邊攤的營運模式，到獨立店面，現在更跨足百貨餐飲市場，廖家兄弟與父親共同經營了50個年頭，期間創造出不少家喻戶曉的招牌美食，如：鮮甜彈牙的生炒花枝、鹹香不膩口的滷肉飯、令人唇齒留香的台式黯然銷魂飯及麻辣鴨血豆腐煲…等，現在不用大老遠跑到新北市，在夢時代就能吃到北部的傳統美味。
堅持使用國產新鮮雞肉，傳遞幸福台灣味。頂呱呱於民國63年，在台北西門町開設全台首家速食店，107年4月正式進駐夢時代。本土特色炸雞漢堡店在台灣的版圖劃分十分明顯，還有一句順口溜這麼說道：北呱呱、中樂檸、南丹丹、東藍蜻蜓，每個品牌各有獨自的擁戴者，而頂呱呱的雞肉使用黃金 72 小時的新鮮雞肉，採用獨門配方醃漬，與南部炸雞最大的差別在於那薄薄的麵皮，更有網友大推，炸雞要吃辣味炸雞，鮮甜多汁，灑上特製的胡椒粉，超讚！頂呱呱表示，為歡慶4月於夢時代店盛大開幕，當月祭出多項明星商品加價購只要39元，讓南部消費者一吃就迷上台式炸雞的美味。
南洋料理原汁原味重現。聖加南洋小品創立於民國74年，品牌料理取經於新加坡、馬來西亞、印尼、泰國及越南的街坊小吃，為要求原汁原味呈現南洋風味，特別聘請廚藝精湛的當地主廚，並進口特色食材及辛香料。招牌叻沙雞腿麵，乳白色湯頭充滿濃郁的椰奶香味，加入些許辣油，不嗆鼻，反而提升入喉的甘甜，雞腿肉質軟嫩鮮甜，搭配上Q彈有勁的麵條，完全讓南洋美味零時差重現。
火紅川味小吃，一串接一串的涮嘴滋味。在地球村的概念下，即使位處不同城市也可以吃到來自各國的美味料理，『支支紅』將四川小吃「串串」的精神，結合台灣在地嚴選食材，搭配四川椒香麻辣的湯頭，期待透過主廚的巧思變化，將川味小吃也變成在台灣接地氣的火紅美食！串串，是一種分別在竹籤上串上小量食材，並將其放進帶著麻、辣、鮮、香的滾燙醇厚湯底中涮煮，依據食材特性分時下鍋，保持絕佳口感與味道，一串接一串的涮嘴滋味，令人回味無窮。於4月15日-5月15日夢時代店開幕慶期間不限消費金額皆享88折優惠。