【大成報記者杜忠聰/臺南報導】國立臺南大學於4月17日邀請該校傑出校友葉敏芬僑務顧問蒞臨博雅教育講座，以「美國與臺灣生活差異」為題，與師生分享美國、臺灣兩地文化內涵的差異。
葉敏芬僑務顧問畢業於該校幼稚教育師資科，之後負笈美國取得阿肯色州立大學教育研究所教育碩士學位，曾任中華民國僑務委員會僑務促進委員、美國南加卅洛杉磯臺美商會理事兼祕書長、美國瑞山中文學校校長等職位，目前亦在嘉南藥理大學任教。
葉敏芬僑務顧問分享美國與臺灣兩地在生活的差異。她舉例說明，兩地居民對陌生人態度有別，在美國的街道上或電梯裡，美國人總習慣與迎面而來的陌生人以目光致意，甚至會習慣性地說聲「Good morning.」，而臺灣人雖然熱情，但較無對陌生人打招呼的習慣。此外，舉凡生活小細節如洗衣、倒垃圾、搭計程車、加油等，乃至領養小孩、考取駕照、教育環境皆各有不同，常見的例如朋友聚會，臺灣人總是搶著結帳，而美國人卻習慣各付各的。而人際互動上，在臺灣對詢問個人私事如工作、收入、年齡等方面有較大的包容性，而在美國社會則會被視為不禮貌的行為。
此外，她也介紹美國飲食的多元特色，各式餐廳與超市提供亞洲、中東、歐洲等地區的菜色與食材。常見的美國食物包括馬鈴薯、肉及蔬菜。早餐通常是吃吐司、奶油、牛奶和營養穀片；而午餐則大多是飲料、三明治、漢堡等，且美國人習慣吃「冷食」午餐，有別於華人習慣吃熱食為主。在用餐環境方面，美國人尤其喜歡戶外用餐，一邊用餐一邊享受戶外的美景。
最後，葉敏芬僑務顧問介紹美國教育的特色，美國學生從小就學習樂器，教師在授課時常以圓圈座位方式進行互動和問答，培養學生思考和積極發言的能力，學校也十分重視學生的體育休閒活動。她期許在座同學不僅要認識家鄉文化，更要利用各種機會到國外各地走動學習，尊重各地文化內涵與差異性，與各國人民做友善交流，以拓展自身的國際視野。