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南大邀請傑出校友葉敏芬僑務顧問暢談臺美生活差異

大成報/杜忠聰 2018.04.17 20:58
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】國立臺南大學於4月17日邀請該校傑出校友葉敏芬僑務顧問蒞臨博雅教育講座,以「美國與臺灣生活差異」為題,與師生分享美國、臺灣兩地文化內涵的差異。
葉敏芬僑務顧問畢業於該校幼稚教育師資科,之後負笈美國取得阿肯色州立大學教育研究所教育碩士學位,曾任中華民國僑務委員會僑務促進委員、美國南加卅洛杉磯臺美商會理事兼祕書長、美國瑞山中文學校校長等職位,目前亦在嘉南藥理大學任教。
葉敏芬僑務顧問分享美國與臺灣兩地在生活的差異。她舉例說明,兩地居民對陌生人態度有別,在美國的街道上或電梯裡,美國人總習慣與迎面而來的陌生人以目光致意,甚至會習慣性地說聲「Good morning.」,而臺灣人雖然熱情,但較無對陌生人打招呼的習慣。此外,舉凡生活小細節如洗衣、倒垃圾、搭計程車、加油等,乃至領養小孩、考取駕照、教育環境皆各有不同,常見的例如朋友聚會,臺灣人總是搶著結帳,而美國人卻習慣各付各的。而人際互動上,在臺灣對詢問個人私事如工作、收入、年齡等方面有較大的包容性,而在美國社會則會被視為不禮貌的行為。
此外,她也介紹美國飲食的多元特色,各式餐廳與超市提供亞洲、中東、歐洲等地區的菜色與食材。常見的美國食物包括馬鈴薯、肉及蔬菜。早餐通常是吃吐司、奶油、牛奶和營養穀片;而午餐則大多是飲料、三明治、漢堡等,且美國人習慣吃「冷食」午餐,有別於華人習慣吃熱食為主。在用餐環境方面,美國人尤其喜歡戶外用餐,一邊用餐一邊享受戶外的美景。
最後,葉敏芬僑務顧問介紹美國教育的特色,美國學生從小就學習樂器,教師在授課時常以圓圈座位方式進行互動和問答,培養學生思考和積極發言的能力,學校也十分重視學生的體育休閒活動。她期許在座同學不僅要認識家鄉文化,更要利用各種機會到國外各地走動學習,尊重各地文化內涵與差異性,與各國人民做友善交流,以拓展自身的國際視野。

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