【旅遊經 洪書瑱報導】
米其林雙廚客座獻藝 展《秘境星光饗宴》
令人興奮的世界級冠軍調酒駕到 與大眾一起迎夏
美食、美酒一直以來都被文人雅士及饕客所愛，4月份有二場世界級佳餚及美酒宴席不容錯過，包括台北文華東方在Bencotto義大利餐廳，將於初夏之際為國內追星族帶來今年首場星光饗宴，盛邀蟬聯七年米其林二星餐廳Jasmin主廚馬丁‧歐伯馬瑞那 (Martin Obermarzoner)，攜手米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone主廚沙賓諾‧佛多納朵 (Sabino Fortunato) 帶來令人引頸期盼的《秘境星光饗宴》。另外，台北萬豪也邀請全亞洲第1名、全球第14名酒吧28 Hong Kong Street創辦人Michael Callahan攜手創意總監Celia Schoonraad 在20樓高空酒吧INGE'S Bar & Grill客座！
甫被《2018台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳的Bencotto義大利餐廳，在初夏之際將為國內追星族帶來今年首場星光饗宴，盛邀蟬聯七年米其林二星餐廳Jasmin主廚馬丁‧歐伯馬瑞那 (Martin Obermarzoner)，攜手米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone主廚沙賓諾‧佛多納朵 (Sabino Fortunato)雙人展藝這場《秘境星光饗宴》。兩人擅長以充滿創意又不失義大利傳統料理風味的驚豔美饌，來顛覆食客味蕾，相關活動將於4月26日至28日 (週四至週六) 獻上五道式午間套餐搭配兩款美酒，及七道式晚間套餐搭配四款美酒來展現台北文華東方今年首場「星」光秀！
聯合國世界自然遺產－北義多洛米蒂山脈(圖：台北文華東方提供）
Jasmin餐廳主廚馬丁‧歐伯馬瑞那 ＿Martin Obermarzoner(圖：台北文華東方提供）
Il Gallo Cedrone餐廳主廚沙賓諾‧佛多納朵 _Sabino Fortunato(圖：台北文華東方提供）
兩位名廚的餐廳皆位於如詩如畫、彷如人間仙境的北義聯合國世界自然遺產－多洛米蒂山脈 (Dolomite Mountains)，該地區座落於義大利最北部的南提洛省 (South Tyrol)，位於奧地利、瑞士和義大利三國交接處，山巒間充滿了絕美的山谷小鎮、隘口和奇山異石形狀的高峰，壯麗嶙峋的景觀被譽為「北義大利寶石」，亦是著名的觀光勝地。該地區的料理特色深受鄰近國家的影響，也孕育出極高水準的美食，像南提洛省所屬的特倫提諾．上阿迪傑大區 (Trentino Alto Adige ) 在2018年義大利米其林指南中，有1間餐廳獲得米其林三星、6間餐廳得到米其林二星、以及18間米其林一星餐廳，米其林星級餐廳數更勝台灣，成績傲人！
Jasmin餐廳招牌菜色 - 紅蝦薄片刺身(圖：台北文華東方提供）
Jasmin餐廳招牌菜色 - 蛋黃義大利麵襯魚子醬(圖：台北文華東方提供）
Jasmin餐廳招牌菜色 - 嫩煎乳鴿搭鴨肝(圖：台北文華東方提供）
馬丁的料理有如藝術畫作，他擅於萃取各種食材的天然顏色，變化出充滿視覺衝擊的創意義式料理，讓每一道作品似乎都有著完美的視覺震撼，但其實他的料理哲學相當簡單，順應節氣、尊重自然，讓好食材發揮最大價值，也巧妙融入了恰到好處的獨特創意；此次與馬丁同行的還有位於Hotel Bertelli內的米其林一星餐廳Il Gallo Cedrone 主廚沙賓諾，他曾於2012年至2013年在Jasmin餐廳擔任馬丁的副手，兩人相識多年，關係亦師亦友，此次連袂攜手來台，來詮釋義大利料理的多變風貌。4月26日至28日(週四至週六)《米其林雙廚的秘境星光饗宴》五道式午間套餐搭配兩款美酒，每位TWD 4,980；七道式晚間套餐搭配四款美酒，每位TWD 7,980。
INGES Bar & Grill（圖：萬豪酒店提供）
台北萬豪酒店為迎接夏天，將在景色絕美20樓高空酒吧INGE'S Bar & Grill，於4/27、4/28「限時兩晚」邀請「全亞洲第一名酒吧」、「全球第14名酒吧」28 Hong Kong Street創辦人暨「全亞洲第17名酒吧」Employees Only創意總監Michael Callahan攜手The Compound Collective創意總監Celia Schoonraad獻上調酒客座！
Michael Callahan(圖：萬豪酒店提供)
Celia Schoonraad(圖：萬豪酒店提供)
Michael Callahan與Celia Schoonraad不時巡迴全球，為各地追求時髦的酒客送上「雙主題」調酒客座。這回配合即將到來的夏天，特別為台北獻上清爽怡人、饒富禪風的「茶調酒」。兩大主題，分別為：傳統茶及花草茶，以茶香調和酒香，微醺中有如沐春風的快意。在INGE’S千萬夜景、Live DJ炫技中品嚐全亞洲第一的極致風味，每人入場費＄1,000，活動時間為22:00至01:00，含兩杯調酒，4/25前免收服務費。旅遊經提醒您，飲酒過量有礙身體健康！