給媽媽的紅色璀璨之光 最美的法式母親節蛋糕降臨

▲台北君悅酒店-母親節蛋糕-戀璨之馨。（圖：台北君悅酒店）

突破粉色系，紅色也很頃心！台北君悅酒店Baguette禮品‧烘焙坊即日起推出三款佳節限定蛋糕，由法籍甜點主廚博豊安精心設計，推出以五種層次巧克力製成的「傾愛」、蘊藏莓果與茶香滋味的「戀璨之馨」，以及融合法式創意的「萱花之芙」派塔蛋糕，將子女對母親的崇敬與依戀化作甜蜜內餡，傳達深深的愛與感恩之情。

▲台北君悅酒店-母親節蛋糕 。（圖：台北君悅酒店）

傾愛（Elegance）／NT$1,150／6吋

將母親的溫柔、無私、慈愛、樸實、堅毅化作五種巧克力製成這款「傾愛」，內層包含40%牛奶巧克力香緹、70%瓜納拉黑巧克力奶餡、白巧克力香草奶餡、58%巧克力蛋糕與無麵粉巧克力海綿蛋糕，博主廚擅長將不同濃度與口感的巧克力組合變化，以層層疊疊的方式創造豐富口感，將不朽的母愛凝結於花朵最燦爛盛放的一刻。

戀璨之馨（The Red Canvas）／NT$1,200／7吋

將蜜桃覆盆莓慕斯結合頂級馬可波羅茶製成的輕盈香緹為基底，佐以榛果達克瓦茲與白蜜桃果醬作為內餡，馬可波羅的特殊香氣來自於中國與西藏的花卉水果調和而成，博主廚特別在製作香緹時將茶葉混入鮮奶油泡出茶香，象徵母親的高貴典雅。

萱花之芙（Fieur D’Honore）／NT$990／6吋

以法式甜點「聖多諾黑」為發想的法式莓果泡芙酥塔，選用法式千層酥為基底，以開心果海綿蛋糕與酸中帶甜的新鮮苺果醬堆疊作為內餡，搭配覆盆莓奶餡泡芙，創造清爽而綿密的獨特滋味，喜好法式甜點與嘗試新口味的媽媽切勿錯過！

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