品味臺灣：臺灣美食與文學特展 林慧懿及白睿文探索文學與食物的美味關係

品味臺灣：臺灣美食與文學特展 林慧懿及白睿文探索文學與食物的美味關係

(中央社訊息服務20180409 15:32:44)駐洛杉磯辦事處臺灣書院將於4月13日下午7時至9時在該書院舉行「品味臺灣：臺灣美食與文學」特展第三場講座─「美食萬花筒」，由台灣美食藝術家林慧懿與加州大學洛杉磯分校亞洲語言文化系教授白睿文(Michael Berry)進行對談，呈現他們如何透過生活中的多重角色將美食、文學、品味彼此連結。

林慧懿身兼廚師、作家及媒體工作者，30年來除了從事美食教學工作、撰寫美食專欄，並為《飲食男女》、《少年Pi的奇幻漂流》、《沉默》等電影擔任餐飲總監，更是電視及廣播美食節目主持人；今日仍能在廣播節目中聽見她為聽眾建議菜單，並回覆廚房中的疑難雜症。

另一位與談人則是重量級文化研究學者白睿文。白教授研究專業涵括近當代中國文學、電影及翻譯，並以跨國界的視角，探究中國文化於兩岸三地、以及其他受華語文化影響地區之關係。白教授中文著作豐富，包括《煮海時光》、《重返現代》等，另譯有《長恨歌》、《活著》、《餘生》等作品；其專文發表也散見於美國及中國的主流媒體。

藉由這場講座，對談人將詮釋臺灣文化實踐的多元例證，向參與民眾體現臺灣的飲食文化蘊涵歷史、傳統、民族與地緣特色，並且如何不斷從傳統中創新、成長。

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訊息來源：文化部

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