全國調酒大賽永平勇奪七冠　飲料調製乙級80%通過率

記者葉志成／桃園報導

永平工商調酒社同學在2018 Super Bartenders超級調酒師、大同盃全國調酒大賽年度重大賽事，表現最亮眼超高難度技術與團隊合作獲得評審青睞，勇摘花式調酒組及傳統調酒組7冠軍、5亞軍、2季軍；激烈的競賽中，大會要求選手使用指定材料，調製出自創雞尾酒，並在誠品酒杯旁加入天馬行空的創意。比賽除了激發選手要有調配雞尾酒的能力，更要有整體創意。

永平工商表示，調酒比賽除了口感分數、技術分、衛生、更重要的是整場與觀眾互動的分數，一位選手能帶動場內氣氛，會影響整個氣場及氣勢。永平調酒社經常受邀至各地方表演，很流暢的將平常的表演經驗發揮在比賽當中，因此順利摘下7冠軍。

永平工商觀光科重視學生的技藝學習，鼓勵學生參與競賽並把每一次的比賽經驗，當成訓練教材，調酒社由學長一路傳承給學弟妹，形成一種榮譽的共識，也團結調酒社同學的信心，因而才能在艱困的訓練過程中順利通往成功的捷徑。

永平工商調酒社勇摘花式調酒組及傳統調酒組7冠軍、5亞軍、2季軍。

校長黃耀祿表示，永平觀光科也是全國唯一通過勞動部飲料調製乙級證照最多的學校，乙級證照的通過需分為咖啡拉花、調酒、聞酒等關卡，學生必須熟記90道國際酒譜，調酒項目抽5道調製。

而在聞酒項目中，學生必須用嗅覺記住24支酒種，在考試抽出10種酒，寫出正確的英文酒類名稱，所有測驗通過，才能獲乙級證照，該校報考人數30人，通過23人，達80％通過率，遠超過其他校的30％。考取後對未來國立大學績優推甄有很大加分效果，未來若要在飯店吧檯、酒吧等就業，或在相關科系擔任講師，都具有優勢。

永平工商調酒社勇摘花式調酒組及傳統調酒組7冠軍、5亞軍、2季軍。