從土地到餐桌　新化農會開派對

【大成報記者劉彩雲/台南報導】台南市新化區農會於２７日在口埤實驗小學辦理食農教育計畫成果發表會，今日新化農會理事長李偉智邀請農會產銷班班長邱裕翔、PaPa Yummy創辦人蔡政勳及口埤實驗小學校長王朝賜和５７位學童共同參與，去年１０月底農會總幹事陳榮賢親手帶領學童開始種下第一顆地瓜，歷時６個月的照顧，從扦插、觀察生態、灌溉、除草、追肥等栽種體驗，運用收成地瓜製作料理，和師生家長一同分享成果。

栽種期間農會四健會，邀請農會產銷班班長邱裕翔所經營的瓜瓜園，進到校園規畫系列課程，包括地瓜生態，其病蟲害防治及地瓜的認證標章、碳足跡、食物里程的概念到地瓜食品的運用。

農會理事長李偉智表示，在都市化潮流與食安風暴夾擊下，食農教育是近代社會無法迴避的問題，不論從政府、學校或家庭的角度，都應積極面對，讓孩子瞭解平常吃的食物，原來是長什麼樣子，從哪裡來，然後學著自己種出這些食材，進一步料理成盤中的食物，懷著感恩大地的心，珍惜食物，就算未來生活周遭環境很難看見田地，在孩子心田那一粒種子，還是能為農業帶來無限的希望。

今天活動邀請PaPa Yummy進駐，現場窯烤地瓜及披薩，讓學童品嘗到不一樣的地瓜美味，農會家政班媽媽也協助全校學童料理家常菜（地瓜葉的料理）及炸地瓜，藉由實際烹飪及輕鬆趣味的方式，慰勞小農夫的辛勞，在自然環境學習充滿歡笑聲。